在等锅里茄子熟的时候,等饭热的时候,赵小英剥蒜拍蒜粒。
想着一会儿腌蒜茄子用。
本来还想着今天腌酸菜呢,实在没有体力了,今天干了太多的活儿。
上午去山泉水那里,捡了压菜的石头、装了山泉水,下午又打了很多草籽儿。
刚才又腌了那么多种的咸菜。
现在是又饿又困的啦……
赵小英准备吃完晚饭,洗漱以后就睡觉了,剩下的活儿明天再干吧。
活儿不是一天能干完的,日子也不是一天过下来的。
慢慢的来吧,赵小英在尽量的适应着这里的生活。
一会儿吃完饭把茄子就在锅里晾着吧,明天再弄。
腌蒜茄子咸菜,得等茄子凉了以后,才能放在缸里。
茄子热的时候放在缸里,不仅会把蒜捂熟,整缸咸菜也会烂掉的。
都得晾凉了才能放在缸里,才能和蒜和盐放在咸菜坛子里。
太阳能电池板的led灯也暗了下来了,可是快没电了。
想着明天把它放在哪里充电呢?
放在家里的房顶上是不敢的。
下次进山打水的时候,放在山泉水下面的那片石头滩子上吧。
太阳能板放在石头堆里不显眼。
赵小英又换了一个太阳能电池板的led灯。
这个灯刚用,很亮啊!
应该在厨房放一个桌子,放吃饭的餐桌。
现在厨房还没有吃饭的桌子。
只能拿灶台当餐桌吃饭了。
饿的时候吃什么都好吃,尤其是刚才拌成功的咸菜。
酱油泡的黄豆和芹菜梗的咸菜。
赵小英一口油饼,一口咸菜,一口肉的,吃的很满足。
嗯,赵小英没做汤。
没错,没做菜汤,也没做米汤。
有点儿渴,拿她的锡制水壶喝水。
锡制水壶里面的水,因为每次装水的时候都加一滴高浓度白酒,所以水很甜。
高浓度白酒啊,赵小英突然又有想法了。
在咸菜缸里都滴上两滴、都滴上几滴高浓度白酒,不仅能杀杂菌,咸菜味道也会更好的。
一说起白酒,赵小英的山楂酒只做了一坛呢。
现在正在酵期,现在正在果汁儿的酵期,还没有去果皮、果渣、山楂籽儿呢。
现在还只是混合溶液,得记好了日期,还得二次酵呢。
山楂酒第二次酵的时候是要用粗纱布,细纱布滤去山楂皮儿,山楂籽儿,静置出来的纯净的山楂汁水。
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