孙晓军为蒋华升和侯宝成斟满酒，几个人碰了一杯，开始吃饭。
蒋华升看着桌上有一个菜眼生，反正看纹路和颜色，就不是猪肉和牛羊肉之类的寻常菜品。
蒋华升问：“你这是什么肉？咋看着眼生？”
孙晓军站起身来，拿起一双公筷，小心翼翼地将菜肴夹入蒋华升与侯宝成的碗中。
他面带微笑，轻声说道：“这道菜可是我精心为领导准备的，请两位领导品尝一下，看看是否合口味。”
蒋华升吃了那肉，感觉特别嫩滑，满口生香。
但蒋华升马上脸色就阴沉下来了。
他山珍海味吃过不少，现在已经确切知晓，眼前这道佳肴正是麂子肉无疑。
尽管这锅麂子肉与传统的红烧做法有所不同，经过精心腌制后再以水煮方式呈现，并且显然加入了大量具有四川特色的调味料，使得肉质的色泽发生了变化，但其独特的风味依然无法掩盖。
麂子肉性味甘平，具有补气、暖身、化食、祛风的功效，还可以治疗五痔病。
在中医中，麂肉被认为无毒，对五痔病的治疗特别有效，尤其是当与姜和醋一起食用时。
此外，麂舌还可以治疗惊风。
无论是黄麂、黑麂、还是赤麂，对生长和繁殖环境要求很高，属于国家保护动物。
孙晓军居然能弄到这样的野味，也算是费心了，难怪他要亲自去后厨盯着。
侯宝成虽然不是什么美食家，但很快也品尝出这就是麂子肉，他一副无所谓的态度，只顾大快朵颐，反正有蒋华升这尊大佛兜底，他还怕啥，只管吃就是。
蒋华升冷冷问道：“孙晓军，你在搞什么名堂，弄这些东西来给我们吃，是什么意思？”
孙晓军忙说：“领导，这东西可难得呀，这是我老家山里的野山羊，可能是失足掉悬崖下摔死了，被我一个亲戚捡到，他们自己不喜欢吃野味，觉得丢了可惜，就给我送来了。”
侯宝成不失时机地说：“嗯，我吃出来了，确实是野山羊的味道。”
蒋华升岂能不知这两人是在唱双簧，便笑笑说：“这野山羊的味道还行，浪费了就可惜了，咱们使劲吃。”
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