用一个牙刷轻轻的刷去表面的泥土。
然后再去水龙头那用流水冲洗几遍，胖嘟嘟的菌子就洗好了。
阿姨那边已经做上两三道菜了，趁那些菜还在炖煮中，阿姨就开始准备炒见手青。
姜琪赶紧把三脚架架到一边，调好角度，既拍的清楚，又不会拍到阿姨的面部。
阿姨这边就开始切见手青了，只看见她“哒哒哒”
的手起刀落，一个伞盖就被均匀的切好了。
一切开的时候切面还是鹅黄色，只需要短短几秒钟后，切面就变成了青蓝色，整个过程特别魔幻。
等阿姨“哒哒哒”
、“哒哒哒”
。
。
。
的没一会儿，这一小盆的菌子就被阿姨切完了。
放在盆子里，因为切的时间不同，这会儿盆子里有深青色的，有刚变色的，还有那种一片菌子上有黄又有青的。
姜琪怎么看怎么不像敢入嘴的。
总之，这是一盆看起来就不好惹的菌子。
阿姨备好配菜，还笑眯眯的提醒姜琪，她要开始炒了，开始拍了吗？
姜琪点点头，阿姨就往锅里放了大量的油，还跟她解释说要先把见手青过一遍油才行。
等有冒烟了，就把见手青先放了进去，翻炒几下后，肉眼可见的就能看到，切好的见手青从魔幻蓝变回了鹅黄色。
这个要多炒一会，炒的差不多了捞出备用。
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