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第23章 春季笋宴（第1页）

诗云：长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香

过了春分，快要到清明的时候，雨后春笋踏着轻盈的脚步而来，清新、水灵、明媚。

春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。

所谓“尝鲜无不道春笋”

。

当年连唐太宗都对春笋朝思暮想，着迷“鲜镜”

，每年春笋上市，还要召集群臣共赴笋宴。

元辰山下的雪岭村自然也有吃笋的传统，广袤的元辰山上生长着许多种竹笋，自然也为附近的居民提供了大自然的馈赠。

从小吃着竹笋长大的张宇辰，看着元辰秘境里长出的各种竹笋，决定每样都选一点，做个竹笋宴。

做出计划后，张宇辰马上打了个电话给韩菲烟，说了下明天中午家里准备春笋宴。

问下他爸要不要过来一起吃顿饭，特意强调了下，竹笋是家里特供的食品，出了我们家就吃不到的那种。

第二天一早，张宇辰就去秘境中采竹笋去了，总共采了八个品种的竹笋。

仔细看了下，这些竹笋的品质还真的很不错，像一件艺术品。

把竹笋交给妈妈处理后，大的剥皮后先过水煮熟，再浸入洗米水中。

小的直接剥皮后用冷水浸好就行。

竹笋最佳搭配的是腊肉，张宇辰他们村就有过年的时候把吃不完的肉做成腊肉的习俗。

每家每户基本都有个几十斤腊肉。

以前农村养猪的时候，多的村民家里都有上百斤的腊肉。

基本上每家每户过年的时候都会杀一头猪。

猪肉都是留着自己家里吃的。

今天的计划是选楠竹的过水煮过的竹笋和腊肉的骨头炖汤，小的竹笋直接和腊肉清炒，再准备春笋五花肉，春笋黑鱼汤，五彩笋丝，双笋虾仁，春笋豌豆牛肉粒和春笋烧鸡块等八个菜。

张宇辰忙活了许久，将食材都准备好后。

就直接开车去了浔阳市，要把老婆韩菲烟和丈母娘接回家里来，老丈人韩爸就让他自己过来。

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