清洗一下寄居蟹那圆筒状的背壳,抽出尾肉里的肠子,再将这柔软的屁股肉塞回去,加点辣椒干,蒜末,没有新鲜的葱花。
也可以用木天蓼这种薄荷叶代替。
然后把这带着尾肉的壳放到火上慢烤就行,这尾巴的部分就算解决了。
沙漠这边生火比较麻烦,周边只有少量的枯木,好在林克早有准备,包里准备了不少燃石碳。
燃石碳不同于普通的木柴,它是一种强力的燃料,密度大,热量高。
林克只需取出几小块,放在预先准备好的火堆中心,然后用火石轻轻一擦,火焰便迅速燃起。
炮兵寄居蟹头部的处理要麻烦许多,坚硬的钳肢需要一个个敲碎,然后还要拆开它们的脑壳,去除里面的脏器。
就和虾一样,寄居蟹的脏器大部分都藏在头部。
因为在野外,林克能用的食材和烹饪工具都十分有限,只能吃的简单点,用清蒸的方式来烹饪这帮被他敲碎了脑壳和鳌足的螃蟹们。
“唉,要是有豆瓣酱和八角香叶,桂皮这些玩意,红烧肯定更好吃,现在只能清蒸凑合一下了。”
将处理好的螃蟹上锅,林克轻叹,随后又恢复了乐观的心情。
蒸煮过程中,螃蟹的鲜美香气渐渐弥漫开来,林克耐心地等待着美食的完成,时不时搓两下松茸那手感极好的狗头,别说有多惬意了。
最终,当这些清蒸寄居蟹出锅时,随着蒸锅的盖子缓缓揭开,一股清新而浓郁的香气扑面而来。
这股鲜美的香气带着沙海特有的粗犷气息,让林克和松茸不禁精神一振。
“好鲜啊。”
“汪。”
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