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第 74 章 免费的鱼（第2页）

沿着田边走完，一共收获了三条草鱼，四条鲫鱼，两条大鲤鱼。

徐莱要了一条草鱼，两条鲫鱼，一条鲤鱼，说好对半分，她还给徐申多留了一半。

她把那条草鱼让夏宁拿回去了，鲫鱼也说拿给她，结果她嫌刺儿多，不想要。

徐莱便拿回去，打算中午做个葱烧鲫鱼，还有红烧鲤鱼。

用刀从鲫鱼肚子那块剖开，把内脏取出来扔给鸭子吃，然后把里面的黑膜刮干净，这样鱼就不会腥，她把三叔公送来的鱼全宰了中午吃，徐申给的那两条鱼晚上用来炖个鲫鱼汤。

鲤鱼也是一样的剖法，但靠近鲤鱼头的那块有根白筋，要把它扯出来，老一辈说那个不能吃，吃了会生事。

徐莱也不知道会发生什么，但她还是照做，俗话说，不听老人言，吃亏在眼前，她还是不要轻易尝试了。

鱼处理过后打上花刀，用料酒和盐腌着，然后准备配菜，先从坛子里挖点酸辣椒，准备葱姜蒜，葱烧鲫鱼，最重要的就是葱，她从地里拔了一大把小葱回来。

今天要煎鱼，她特地让奶奶烧了柴火灶，这样煎出来的鱼不容易粘锅。

煎鱼要等锅烧热再放油，等油冒烟之后洒一点盐进去，然后再下鱼，这样煎出来的鱼才完整，不会散。

鱼煎好后盛出来，锅留底油把姜蒜辣椒倒进去炒，炒香后加水进去，煮开之后下入鲫鱼，临出锅前加一大把葱，就做好了。

这道菜适合爱吃葱的人，她们一家都比较喜欢吃，所以做菜没有那么多禁忌。

煎好的鲤鱼放入调好的酱汁里煮开，就可以出锅了。

她还炒了个苋菜，就可以开饭了，爷爷把菜陆续端上桌，倒了杯小酒。

徐莱各夹了一条鱼给爷爷奶奶，“尝尝看，好久没煮这个吃了，要不是三叔公送鱼过来，我都想不到做这个菜。”

爷爷夹了一大筷子葱，配上鱼肉，赞道:“嗯，香，这个鱼应该不是别人塘里面的。”

徐莱是尝不出是哪里的，她尝着好吃就行，一共煎了五条鱼，每条都有巴掌大。

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