奇书网

第41章 第一次吃火锅（第4页）

大家一共吃掉了十六斤牛羊肉，四十多斤各类蔬菜，豆腐、血块、粉条，海带等，另外还有六把龙须面。

不少人摸着圆滚滚的肚子，打着满足地饱嗝。

虽然已经吃了很多，有人还是忍不住又夹了一筷子龙须面，放进嘴里细细咀嚼，感受着劲道和火锅的香气。

吃过火锅，江海让大家休息一会，要求在两点钟的时候，在一楼集中。

下午一点的时候，江海火锅店的新老员工将近三十人，全部集中在一起，先讲了火锅店的经营理念，顾客就是上帝，一切为顾客着想，服务人员要用最极致的服务，为顾客提供优质的餐饮服务，店长、卫东要严把新鲜、高品质的食材的质量关。

用过的火锅底料，绝不重复使用，狠抓食品安全。

店里坚持月度、季度、年底考核制度，对优秀的员工实行表彰奖励。

统一定制工作服，作为福利分发给每个员工，对住房困难的员工，由店里统一安排住宿，不交房费，一日三餐由店里安排。

试用期间每人工资一百元，从第二个月开始，每人工资一百八十元，外加营业提成。

店里调制底料的师秦和负责烹煮加工各类海鲜的师秦，第一个月工资二百元，从第二个月开始，每人工资三百元，外加营业提成，享受店长一样的待遇。

由文星负责协调两个店的各种事务。

江海讲完以后，现场先是沉默了一会，随后爆发出热烈地掌声和欢呼声。

大家都对江海的讲话感到非常激动，同时也对他提出的极致服务充满期待。

他们开始热烈地讨论着如何提高服务质量。

每个人都积极参与，表达着自己的意见和建议。

江海微笑着说：“好了，大家先安静一下。

既然你们都认同我的方案，那就要付诸实践。

从今天开始，我们要一起努力，把火锅店经营好。

我相信只要我们团结一致、齐心协力，一定能够取得更大的成功。

希望大家能在今后的工作中不断提高自己的服务水平，用最好的状态迎接每一位顾客。”

江海这个重生者，将后世蜀地张勇的海底捞服务至上的理念用在这个时候，自己的火锅店不成功，干脆拿一块豆腐自己撞死。

培训结束后，江海又笑着对佳茵说：“现在给你一个任务，通知两个服装店里的人还有林姨晚上到这里品尝火锅。

再打电话请贺叔、叶姨、贺大哥必须来店里吃火锅，说我有事请教，人一定要邀请来。”

佳茵骑着自行车去店里打电话，顺便通知大家。

文星、卫东说他们现在就去市场联系牛羊肉和水产品供应的事。”

江海问了店里食材还有多少，曲姐和夏嫂说，还的买些牛羊肉和蔬菜，江海让卫东看情况买，快去快来。

下班以后，大家先后来到店里。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。