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第28章(第1页)

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“哇,华姐姐,你又欺负我,李妈妈你快看。”

珍儿朝走过来的李妈妈叫道。

李妈妈好笑地看着自己的小姐又在逗柳小姐,“珍儿小姐,等下李妈妈给您做您爱吃的醉千丝。”

一听到有好吃的,珍儿马上不叫了,“好好,我就要吃那个,这些天把我馋死了,家里的厨子老是做不出那个味来。”

珍儿说的醉千丝,是用泡好的碧粳米磨出的米浆,经为三次过滤后加入少量的藕粉,烧在特质的蒸屉里,稍许便得到了一张晶莹剔透的米皮,然后切丝码盘,这道小食讲究的是刀功,每条丝都细若发丝,然后浇上调好的卤汁,洒上磨碎的芝麻和葱丝就可以上桌了。

夏日里吃上一碗,就着炸酥的桃花鱼,解馋又消暑,最是合适不过了。

桃花鱼产自田庄后面的那条小河,两边种着上百颗碧桃树,春天开花的时候,小鱼们争相抢食飘落在水中的花瓣,故名桃花鱼。

用细盐略微腌一下,再用文火焙干,想吃时过油一炸,撒上芝麻调香,咬一口,满口留香,是华娘的最爱。

有时会弄上一些翠绿的荠菜,拌上肉沫面粉,调成糊状,用铁锅慢火煎成饼子,外焦里香,也是极好的美味。

两人玩笑打闹着,待李妈妈做好盛上来,看着白瓷盘上那透亮的千丝,配着碧绿的小葱口水

都要流下了。

也不挪地了,就着石桌就用了起来。

等用好后,李妈妈给两人上一盘洗好的蜜桃。

珍儿边咬蜜桃边小声的抱怨,“华姐姐,林哥哥最近都很久没来看我了。

祖母说林哥哥要忙着下场府试呢。”

华娘回想了一下,根据廖嬷嬷的描述,这个林哥哥是附近村子里正的儿子魏正林。

三年前中了秀才,这次准备考举人。

“我月初见他的时候,看到他人都瘦了一圈呢。”

珍姐儿是真的担心林哥哥,他是她从小到大见过的最好的男孩子了,京里的那些公子们都很讨厌,看她的眼神让人害怕,她虽然小也知道那些人是不能接近的。

“怎么了,小丫头,心疼了。”

华娘逗着她。

小姑娘点点头,“嗯,看得珍儿好难过的,华姐姐你可不要笑我。”

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