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“所以你就向他们请教了做这肉非肉的方法?”
雷文问道,心中不由得感叹李然是个对美食爱的纯粹的人,无论是昂贵的莫尔斯油还是街边贫民煮出来的食材他都一视同仁,只为让自己喜爱的菜色更加美味。
“那也算是缘分吧。
得了这肉非肉,我才算是真正完成了这一道理想中的麻婆豆腐。”
李然点了点头。
听完了所有的故事,雷文又挑了一筷子麻婆豆腐进嘴里,西川郡闻名天下的辣椒与花椒,加入了鸡蛋清的秘制豆腐,神奇的肉非肉燥,还有那大自然馈赠的莫尔斯油,每一样食材经过李然的用心调和后都完全的融入到了一起,相辅相成,最终成为了这一盘美味无比的佳肴。
看似普通的一道家常菜,却能融入这么多心思与诚意,变成比任何菜都要美味的佳品。
雷文吃的感慨,不由得想起之前在冰之境时的那顿肋格力牛排,虽然同样使用了极致的食材与工序,但肋格力牛排却是欠缺了这一份心意,空有味道,却吃不进食客的心里。
麻婆豆腐之后,李然还端上了很多自己研发的豆腐佳肴,从最简单的小葱拌豆腐,鲫鱼豆腐汤到极致考验料理人手艺的文思豆腐,无一不精通,无一不美味,小小一块普通的豆腐到了李然手里仿佛成了全能食材,蒸炒煮炸炖焖煎无所不尽其极。
虽然是一顿豆腐全席,雷文却是吃的意犹未尽,很想看看李然还能将这豆腐变出怎样的花样来。
一顿饭毕,苏瑜看着一脸满足的雷文轻笑,顺口揶揄了他一句,“怎么样,现在明白我为什么拉着你进这样一家简陋的店了吧?”
“只能说玖斓真是卧虎藏龙,在我以为不起眼的地方却藏着这样一位厉害的料理人,实在失礼。”
雷文像模像样的朝李然拱了拱手,为自己最初嫌弃他的店面表示歉意。
“那是当然,我那道二十四桥明月夜里的豆腐丝,也是李然提供的。
如果只看做豆腐的手艺,这家伙真是已经登峰造极了。”
苏瑜摇摇头感慨。
“不敢当,就如雷文所说,玖斓卧虎藏龙,区区喜好怎敢称为登峰造极。”
李然谦虚的摆手,目光看向了雷文,“我这里还有两个关于食材的委托,不知道雷文是否有兴趣接下?”
“我想想……是云蟹的蟹黄与莫尔斯油吧?”
雷文似乎早已猜到,自然的与李然商讨,“云蟹繁殖时期的蟹黄倒是好办,我可以用捕获白月光同样的方式带回来,买几个炼金盒就好。
倒是这莫尔斯油……说实话,放在三个月前我大概是再也不想接到关于它的委托了。
要穿越疾风之涯的瀑布实在太难,上次我几乎把命丢在那里了。”
“那现在?”
李然耐心的问道,既然雷文特意强调三个月,多半就是指现在有可行的方法了。
从玖斓的商行里购买莫尔斯油实在太贵,并且货源非常不稳定,如果雷文能接下这个委托,日后形成固定的长期合约就最好了。
“现在,倒是可以试试,不过我没有百分之百的把握,所以不会与你签下莫尔斯油的正式合约。”
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