京中,得知姑姑一家已经启程的音纱,终于可以定下心来,安心经营她的生意了。
如今月满楼和香蜜轩已经不需要她操心了,生意都已经上了轨道,只有新开张的养元堂还需要加把劲。
“李掌柜,最近咱们养元堂的生意如何了?”
音纱看着人头攒动的一楼大厅,随意找了位置等了好一会,见李掌柜好不容易空了下来,才走上前,轻轻叩了叩柜面。
“是叶小姐来了呀。”
李掌柜见道音纱,一扫数月前的愁苦,满是褶皱的脸笑成了一朵花,“您瞧瞧咱家大堂这人气,还用问吗?”
音纱扬唇一笑,满意的点点头。
养元堂当初借着状元游街的风,有了第一波客人。
尽管当时他们并不是冲着养元堂来的,最后也因为其独特的经营模式,起了几分猎奇心,何况音纱专门培训过的厨子,厨艺自然不凡。
于是音纱趁热打铁,推出了以二十四节气养生为名头的时令餐点。
时值四月,立夏已过,已经逐渐进入夏季。
夏季致病因素多为六淫中的“暑”
与“湿”
邪气。
暑热容易伤心,所以应清心解暑,生津止渴;暑必夹湿,暑湿困脾。
常见的病症多见伤暑、暑湿、冒暑、腹泻、痢疾等疾病,所以夏季饮食的原则应为清心祛暑,健脾利湿为主。
多食苦味食物例如苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、篙笋、西红柿、西瓜还有绿豆汤等,与身体大有裨益。
养元堂这一季推出的食物皆是以此为主,推出了各类餐点。
汤类推出了:马齿苋绿豆汤、黄酒核桃泥汤、参金冬瓜汤、扁豆香薷汤、绿豆莲子汤、荷叶钩藤乌汤;
主食粥类则有:二仁荷叶粥、薏仁粥、银花粥、薄荷粥、荷叶绿豆粥;
佐以各类凉拌或小炒菜,如:凉拌五彩、清润瓜丝、百花炒素、木耳炒苦瓜;
还有餐中后的糕点饮品,例如:莲子糕、冰皮绿豆糕、西瓜凉糕、紫薯豆沙糕、三仙饮等等。
绿豆有清热解毒、消暑利尿、明目降压、安精神、润皮肤等功效,在夏日多食绿豆汤也可以补充出汗而流失的体液,所以餐食内多有绿豆。
为了日后的炎夏,音纱更是准备了杀手锏。
“对了,李掌柜,过些时日,我寻来的医师便会到了,他们的住处都安排好了吧?”
音纱看了看仍然空着的问诊区域,漫不经心道。
“好了好了,早就准备好了,药材也都已经和仁和堂定下了,三日后就会送来。”
“嗯,刚好赶得上,等师兄他们来了,休整熟悉一下,咱们的药膳这一块的生意就可以展开了。”
早前就听说,他们不仅仅要做吃食生意,还要做药膳,可迟迟未见医师就位,李掌柜还以为得再等一段时间呢,没想到叶小姐这么快就安排好了。
李掌柜一开始也很费解,按理说京中的医者也不少,不明白她为什么要舍近求远。
后来听说是她的师兄,立刻恍然大悟,更是上心了几分,将准备好的住处,仔仔细细又检查了数遍,生怕出了什么纰漏。
叶小姐都已经是神医级别了的,更何况是她的师兄们。
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