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第131章 宫保鸡丁和麻辣兔丁（第2页）

对于夏季易上火、体内热气淤积的人群来说，适量食用兔肉能有效清热解暑，平衡体内环境。

此外，兔肉还富含丰富的卵磷脂，这种物质对于促进大脑育、增强记忆力有着积极作用，尤其适合成长育期的儿童及需要保持大脑活力的上班族食用。

不仅如此，兔肉中的矿物质含量也十分可观，尤其是钙、磷、铁等微量元素，对于强健骨骼、预防贫血具有重要意义。

而对于老年人而言，兔肉中丰富的钙质有助于预防骨质疏松，维护骨骼健康。

对于孕妇来说，适量补充兔肉中的铁质，则能有效预防孕期贫血，保障母婴健康。

值得一提的是，兔肉还含有丰富的维生素，尤其是维生素b群，这对于调节神经系统、促进消化、改善皮肤状态等方面均有益处。

因此，经常食用兔肉，不仅能够满足身体对营养的需求，还能在一定程度上提升整体健康水平，焕肌肤活力。

莫风把兔子放到了一旁，该说不说，李唐老爷子还是蛮细心的，来串门之前就已经把这兔子略微处理了一下。

起码它们已经感受不到疼痛了。

第一道菜，莫风准备做宫保鸡丁。

他先从空间里面取出还新鲜着的鸡胸肉，用刀背轻轻拍打几下，让肉质更加松软，然后仔细地将其切成大小均匀的小丁。

接着，他将切好的鸡丁放入碗中，加入适量的生抽、料酒、少许盐和胡椒粉，再打入一个鸡蛋清，用手轻轻抓匀，让每一块鸡丁都充分吸收调料的味道，腌制十分钟以便更好地入味。

趁着腌制的时间，莫风开始准备其他配料。

他挑出来了一些脆嫩的花生米，放入热油中小火慢炸，直到花生米变得金黄酥脆，捞出沥干油分备用。

做完这些，莫风又迅切好了干辣椒段、葱姜蒜末，还有一小碗水淀粉，一切准备就绪。

眼看着时间也差不多了，莫风起锅烧油，待油温五成热时，下入腌好的鸡丁，快翻炒至颜色变白且略带金黄，随即捞出控油。

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锅中留底油，先下入干辣椒段和花椒粒，小火炒出麻辣香味，紧接着加入葱姜蒜末，瞬间厨房里弥漫着一股诱人的香气。

这时，莫风迅将炒好的鸡丁倒回锅中，加入事先调好的酱汁

——那是他用生抽、老抽、糖、醋、少量水和淀粉精心调配的，快翻炒均匀，让每一块鸡丁都裹上浓郁的酱汁。

最后，莫风在把炸好的花生米撒入到锅中，大火快炒几下，收汁出锅，一盘色香味俱全的宫保鸡丁便完成了。

莫风看着摆在自己眼前的宫保鸡丁，满意地点了点头，这道菜不仅色泽红亮，鸡肉滑嫩，花生米酥脆，而且酸甜微辣的味道层次分明，令人垂涎欲滴。

他都不用想，这一道菜，必然会给厨房外的众人一个惊喜。

闻着厨房中传来的香气，在桌子旁等候的众人则是产生了一些骚动。

叶青寒和上官微还好，毕竟也是总吃莫风做的饭菜。

而好长时间没吃到莫风小灶的李唐老爷子还没喝就已经是满面红光。

嘴里面还不停的喃喃道：

“好啊，好啊，真td香啊。”

“今天老夫得吃个尽兴了，哈哈哈哈！”

该说不说，这吃小灶和在食堂吃饭这感觉是不太一样。

当然，还有更加失态的，那自然是被施华染用灵力封住嘴巴的陈笑川了。

此时的陈笑川那是相当的夸张，整个人眼睛瞪得溜圆，然后嘴里出呜呜呜的声音，时不时的还有一点点晶莹的口水流出。

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