事实上,古人用来解渴的冷饮也没有现代这么讲究。
对普通人而言,井水便是他们最好的“饮料”
。
如汉代人,夏天的主要饮料基本上是井水,时人认为“井之所尚,寒泉冽清”
。
现在大家流行喝矿泉水,似有汉人遗风。
古人管热饮叫“汤”
,冷水才叫“水”
。
汉代夏天已有比较讲究一点的饮料——蜜水,这是一种在水里掺入蜂蜜的一种饮料,可看作是“汉代雪碧”
,是当时的一种高档饮料。
到汉末,在饮料里加蜜已成为时人常规喝法。
汉末枭雄袁术,便十分爱喝这种饮料,袁术死时正是大热天,想喝杯蜜水,但当时军中已绝粮,哪还有蜜?
厨师端来了水,袁术长叹:“我袁术怎么到了这个地步”
后,趴在床上吐血而死,此即《魏书》所谓“时盛暑,欲得蜜浆,又无蜜……”
袁术想喝的这种“蜜浆”
,就是类似蜜水的一种夏季饮料。
一分钱难倒英雄汉,乱世枭雄竟让一杯饮料羞死了,这不能不说是中外饮料史上的一件奇闻。
到了隋唐,饮料比以前讲究多了,出现了类似深受今人推崇的保健饮料,时人把这种饮料称为“饮子”
。
饮子系用果品,或草药熬制而成,解渴的同时,还具有清热解毒的功效。
这种就有点类似于今天的“王老吉”
凉茶了。
饮子很受隋唐消费者的欢迎,当时长安街头“饮子店”
很多,和今街头冷饮店一样,生意兴隆,有的饮子店还可以先喝后付钱。
五代人王仁裕的《玉堂闲话》中,便提到了一家饮子店:时长安城西市的一家饮子店生意做得特别好,每到盛夏,便用一口大锅熬制饮子出售,这家所售饮子能治疗“千种之疾”
,且喝了就好,所以名声很大。
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