镇上新开了一家市,虽然店面小小的,名字却让人印象深刻:猪头肉市。
居民们议论纷纷,长这么大了还没听说过哪个市会叫这种名字,难道里面只卖猪头肉吗?
其实,这个市货架上的普通猪肉占了大概有一半的位置,另外一半都是对半切开的生猪头和整齐切下的猪脸,还有一些像是猪舌头、猪鼻子之类的零件。
为了保持猪肉新鲜,市老板张九把空调温度开得很低,每个进门的顾客都觉得凉飕飕的。
生猪头内部粉粉的颜色证明他家卖的东西都很新鲜。
不过,熟猪头肉才是这家市的主营项目。
这家猪头肉市开业的第一天就在门口拉起了横幅:购物满六十六元,再送生猪头肉一斤或熟猪头肉四两。
一般来说,这个镇子上爱吃猪头肉的都是工地里的工人们,他们每天的体力消耗大,猪头肉里调料加的都很多,非常下饭。
开业当天,来购买猪头肉的顾客还真不少,负责收款的营业员都快忙懵了。
在人群里有三个戴着黄色安全帽的工人,他们分散在人群里,晃来晃去,看着有一点奇怪。
这些工人们在卖生猪头的货架前看个不停。
老板张九注意到他们的时候,三个工人已经在市里待了很久了。
他们对其他顾客的眼神总是躲躲闪闪的,像是在躲避什么东西。
而且,这几个工人还把安全帽故意拉的很低,仿佛不想被别人看清他们的脸。
张九看到三名工人里有一个还拎着个黑色的布袋子,看起来这袋子还挺能装。
他怀疑这些工人是来偷猪头的。
于是,张九走过去,让那个戴着黄色安全帽的工人打开手中的袋子,却现里面什么都没有。
张九连忙表示不好意思,对方也没有多说话,继续挑选猪肉。
这群人走后,有一个戴着白色安全帽的工地小干部也来买猪头肉。
这个小干部买了三斤猪头肉,结完账后还跟张九攀谈了起来:我们工头最爱吃这玩意,我帮他也带一份。
上午他没来上班,估计是去找哪个娘们了。
说完,小干部哈哈大笑,张九也在一旁陪笑。
第一天卖的相当不错,张九算完营业额之后,把没卖出去的猪头肉从货架上拿下来,放回到冰柜里,准备明天打折销售。
在搬动剩猪头肉的过程中,张九现有一些切碎的猪头肉块上还带着没洗干净的污血。
有的血迹已经渗到肉块表面的皮里面了,看上去黑红黑红的,有点恶心。
他心下嘀咕:下次和供货商说清楚,一定要注意猪头的质量,不然就不在他家买了。
张九太忙了,他的手也被空调冷风吹的有点麻木,都没摸出来这几块带血的猪头肉块的皮肤特别光滑,和普通的猪皮不太一样。
凌晨四点张九就要起来收猪肉,为了保持精神他早早的就睡下了。
这家猪头肉市是张九和自己一个亲戚大爷合资开的,大爷名叫孙头珠,张九觉得这是个很奇怪的名字,怎么听怎么别扭。
晚上,张九睡在市二楼,孙头珠大爷就睡在一楼放猪头的大冰柜后面的小房间里。
凌晨四点刚到,张九被闹钟吵醒。
他从床上爬起来,想把孙头珠大爷也叫起来,等会俩人一起搬猪肉。
可等到张九走进货柜后面的小房间里时,他只看见孙头珠大爷微睁双眼、双手颤抖地躺在床上,有点像癫痫病作。
张九吓坏了,赶紧扶起昏迷的孙大爷,问他是不是哪里不舒服。
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