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第101章(第1页)

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她先将五花肋肉放入锅里烧开的热水中褪血捞出沥干,再把它们切成方正形,每块约二寸许,半肥半瘦;砂锅里铺上荷叶,再垫上大葱与姜片,把切好并用草绳绑好的五花肉放上去,最后覆盖上切碎的金不换与几片大葱,撒上冰糖。

倒入生抽、黄酒以及一点水直到没过五花肉,不可太多,不可太少,盖上锅盖,用大火炖半个小时左右。

在此期间,钟小懒快速地削莲藕皮,再把莲藕切丁,倒进热好油的锅里翻炒几下,接着再倒入几勺蜂蜜以及一点清水翻滚3分钟,把浓稠的藕丁蜂蜜汁盛进一个碗里待用。

30分钟后,把炖好的五花肉从砂锅里拿出来,连荷叶一起放进装着清水以及铁箅子上,盖上锅盖再蒸三十分钟。

蒸完五花肉,钟小懒看了下时间,一共花了一个小时5分钟左右,还差几个步骤即大功告成。

她不由自主地转头看了一下另一边坐着画画的露西安娜,对方的一幅花鸟美人画也即将完成。

算好时间,估摸差不多了,她关掉火,将盛着五花肉的盘子端出来,紧接着把草绳揭开,一个个用勺子装进茶盏里,最后将金不换与姜片拨开,用勺子轻轻将它们裹在茶盏的内壁上,再把蜜汁藕丁轻轻淋到每一块东坡肉的上面,茶托托着茶盏,明亮鲜艳的酒红色东坡肉在如白玉般的茶盏里放着,形成强烈的颜色对比,还往外冒出一缕缕馥郁香烟,精致美好得犹如艺术品一般。

钟小懒把所有的茶盏都一一用茶盖盖上,防止热气流失,再把它们放在一个两尺见方的大托盘上,每个茶盏的旁边都搁着一双黑漆木筷。

莎寇夫人握着话筒走到露西安娜身旁,瞪大眼睛看着那幅精美的工笔画,啧啧称赞,并对台下观众表示这幅画至少能卖出50万美金。

钟小懒闻言微微扭头瞟了一眼,画上确实是中国花鸟图,然而站下花鸟下的那位美人确是一个典型的西方红发美人,眨一看还挺像露西安娜本人。

挺……自恋的。

不过确实画得不错,中国花鸟搭配西方美女,神韵都出来了,风格也很独特。

紧接着莎蔻夫人慢慢踱到钟小懒这边来,俯下身子看了看桌面上的茶杯东坡肉,不由得发出感叹声,“Gogeous!它们看起来肯定很好吃,我可以吃一块吗?”

她边说边把话筒举到钟小懒面前。

"当然可以了,莎寇夫人,这是我的荣幸!

“钟小懒莞尔一笑,从容不迫地从桌子上拿起其中一个茶盏,用筷子夹起里面的东坡肉,递到莎寇夫人嘴边。

东坡肉随着筷子的移动轻轻跳动着,馥郁肉香与荷叶清香在她们的鼻尖萦绕。

莎蔻夫人很轻松地咬下一口东坡肉,在嘴里咀嚼了一番,突然犹如咬到了舌头一般叫了起来:

“OH!MY!GOD!”

作者有话要说:  好了,比(si)赛(bi)开始了。

(微笑脸)。

☆、暗斗·荷叶藕丁茶杯东坡肉(二)

此刻,大厅里所有的嘈杂声全都戛然而止。

大家安静地竖起耳朵,等待莎蔻夫人的下一句话。

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