即使他听过她的理由,见过她的尝试,还亲口吃过她的作品,最后却说这是舍近求远,不如他的建议高效又稳妥。
秦椒深呼吸又深呼吸,没有直接让外行闭嘴。
“有难度才能见本事。
这个比赛的意义,不就是让英国人了解中餐,喜欢中餐?能让臭猪肉变成美味,评委应该会喜欢。”
“对你和熊猫饭店来说,这个比赛的意义只有一个。”
傅亚瑟薄唇微掀,吐出一个字,“赢。”
他毫不留情地抛出一组数据,指控她在寻找食材上浪费了多少时间,又花了多少功夫同猪肉的骚臭搏斗。
“如果换一道菜,这些时间和精力完全可以用于练习和提升,确保你的赢面更大。
现在,你甚至不能确保评委一定喜欢。”
好在这一回,他倒是没有搬出熊猫饭店的利益和老板身份,强行要求她改变主意。
相反,还很宽容地说了一声“祝你好运”
。
就像宽容一个满地打滚要玩具的孩子。
赵杰森同样不看好,倒不是对回锅肉有意见,事实上他试吃得还挺满意。
“但是你甚至不能说服你的老板,又怎么可能说服评委?”
老亨利既担心正宗川味会被裁定为不适合推广,又担心她参赛时只有这一块宝贵的“二刀肉”
,一旦出错无法补救。
但是他们真的没办法弄到再多的肉了。
三家肉铺各自提供了半匹猪试用,总共就得了三块“二刀肉”
,每块约莫七八斤。
为了找到最佳去骚方法,就用了至少一半。
练手试菜,调整最佳味型又用了一半。
最后这一块二斤三两,肉质最好,来自巴勒尔兄弟肉铺。
肥瘦比例堪称完美,细嫩紧实的肉感最接近成华黑猪。
想要更多?一笔订单至少三十匹猪起步。
这还是因为赵杰森同他家交情不错,拿到了“特别优惠”
。
不必傅亚瑟反对,秦椒自己就先摇头。
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