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第29章(第2页)

然后按照一斤面粉,三两水和二两半的油这样的比例进行反复折叠擀制,这就成了水油皮。

等到两种皮儿都静置一段时间后,就将水油皮分成份儿擀开,将同样分成份儿的油酥包到里面,再静置,再将面团擀成椭圆,卷起来后再静置,再重复一遍擀开静置的动作。

最后将面团擀开捏成圆形,这皮儿就做好了。

将玫瑰酱取出来,加入炒香的花生碎和熟糯米粉,调和均匀后在阴凉的地方静置一段时间后取回来,揪成一个个小团子包进皮儿里,细细地收好口,略微压扁,然后就可以进去烤了。

火炉的温度自然是没有现代的烤箱那么容易调节。

连珞珞这几日已经用炉子烤过许多东西来测试各种温度了,倒是摸索出了一些规律。

只是今天是第一回烤鲜花饼,关系着自己的生意,连珞珞眼珠子都不错地盯着。

烤制的时候就有隐隐的香味传出来,引得馒头擀面都有些心不在焉了。

等到炉子打开的那瞬间,甜香味瞬间铺满了整个院子。

等到蒸气散开,稍稍凉了一些,连珞珞给陈容氏和馒头一人一个,自己也随手挑了一个。

外皮果然酥得掉渣,里面的内层又柔软细腻,中间的玫瑰馅儿还有些微地流动感,一咬下去,玫瑰汁液独有的香味和着甜味流淌出来,仿佛让人置身花的海洋。

还不错,有几分那种滋味了。

第一次做鲜花饼的连珞珞放了半颗心,看向那两位“试吃员”

陈容氏吃得一脸陶醉,不住地表示惊异:“我活了这半辈子,竟不知道花可以这样吃,今天总算是见了世面了。”

而馒头右手小心翼翼地拿着,慢慢咬下一口,左手还接在下面,掉下来的渣子一点儿都不浪费。

连珞珞看得一阵好笑,心里还是蛮有满足感的:看她们这反应,倒是有些信心了。

次日,连珞珞一大早就将今日的午食板车拉到了书院前头往常的位置上,拜托旁边书店的老板帮自己看着,然后她就和馒头折返回去搬了鲜花饼过来。

自打那日被周寡妇抢了位置之后,连珞珞就发现在街尾其实也蛮好的。

这里离水井又近,离另一条街也近,不光有学子们光顾,来往的人们也能被她吸引。

一来二去,她跟书店老板也混熟了。

她拿着一盒鲜花饼送给了书店老板。

而老板十分爽快地借给她一张书桌。

连珞珞将书桌安放在板车旁边,将鲜花饼一盒一盒地垒成盒塔。

随后她拿起一盒打开,再拿出一盒鲜花饼取出来摆在专门淘来的白盘子里,用刀切开一个,切面朝外放在最上面。

最后,她在桌子上支起了一张小招帘,上面写着:“一花两色浅深红。”

写好后她还端详了一下,觉得还能看得过去。

于是她将笔搁下,将笔墨纸砚准备好。

万一某位学子诗兴大发,想要做点儿诗,流传开去,岂不就是活生生的招牌。

做好这一切后,连珞珞就开始准备晌午饭了,目光却时不时地瞄向周围,心里略微打鼓:虽然馒头她们挺喜欢,但说实在的,这鲜花饼有些甜,那些学子们毕竟是男子,兴许不那么爱吃甜,能接受吗?而且这回她的定价,单买一枚是六文钱,一盒是六枚装,一盒是三十文,算起来也是比马蹄糕要贵的。

有几个人路过的时候瞧见了玫瑰饼,凑上来问了价后就离开了。

只有一位年轻妇人带着孩子,孩子闹着要吃,妇人就给他买了一枚。

眼见得日头越来越高,问的人不少,但买的人一直就只有那一个。

周寡妇拿着水桶过来打水,瞧见了有人问价后又走的场景,忍不住高声道:“人还是要脚踏实地,搞那些虚头巴脑的东西,一回两回还能唬住人,次数多了,当别人傻子不成?”

一盆水哗啦泼到了周寡妇的脚边,惊得周寡妇尖叫着跳了起来:“你要做什么?”

连珞珞将盆子递给馒头,朗声道:“今天这地真脏,冲这一下也没冲干净。

你去打点水来,务必要把这里洗干净。

那种吃了让人拉肚子上医馆的事儿,千万不能有。”

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