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第71章（第2页）

女人们都爱吃酸酸的味道，“我看这颜色，不像是放醋了？”

常巧姑挑着碗里的面条。

“我跟你说，这是将浆放酸了当底汤出来的，当然，这里头可是有窍道的，我可跟你强调一回，跟凉粉一样，一句话的事，你要是再跟人说出去，我可不认识你了，”

常相逢敲了敲碗，正色道，“我进城开店，可也是准备靠它起家的。”

常巧姑被妹妹说的脸一红，凉粉的教训她已经领受了，“你放心吧，这面条的窍道我是不会再告诉任何人了，连娘我也不会说的。”

“这浆啊，要是光煮了下面，就会懈的水是水粉是粉的，根本不会像现在这样，这里头的关键就是，在头滚儿的时候撒勺油进去打沫，所以，这油就是最要紧的一步，你一定得瞒了人，不过家里的油下的就快了，你也得想着怎么样叫人不要注意你咱们家老是买油吃，”

庄户人家可舍不得成桶的往家里运油。

“噢，原来是这个，你那浆还有没有？我晚上再做一回，”

这下汤面条是个女人都会，可这里面的窍道就像常相逢所说的，常巧姑自觉她琢磨不出来。

“我今儿做的多，原因么，你晚上就知道了，还有，这芹菜跟黄豆，每天也要煮好拌好，花生米也要炸好敲碎，还有韭花，以后也得多腌些，给吃家儿下饭用的，将来你要是能忙过来，再想想卖些茶鸡蛋或是油饼什么的，碰上大肚汉，咱们这浆面条可是不耐饿。”

“嗯，知道了，你那边想收拾好只怕还有些日子，咱们这就卖起来呗？”

头三脚难踢，有常相逢帮着他们开张，常巧姑心里也有些底气。

“没问题，我也是这么打算的，还有柳嫂子，一会儿我带一碗给她尝尝，你去给洪生婶子送一碗，叫锁住也别做饭了，一起过来吃，”

常相逢安排停当，将浆面条放在篮子里，直接出了院子向东门而去。

看柳氏将面条吃完，常相逢才问道，“嫂子，你觉得怎么样？”

“不错，这味稀罕，我竟从来没吃过，哎呀相逢，跟着你们家，能挣工钱不说，这见识我也长了不少，这叫啥？”

柳氏吃碗还颇有些意犹未尽，“你是准备卖这个了？”

见柳氏问起，常相逢也不隐瞒，将自己的打算和盘托出，之后又将自己想带了锁住进城的事儿说了，“嫂子你觉得呢？我再开工钱给锁住。”

其实柳嫂也知道儿子就算是学会磨豆腐了，可是十二三的小孩子开豆腐坊也不现实，而自己就跟窦二一家帮工，贸然的自己开个热豆腐摊儿出来也有些缺德不美气，现在常相逢愿意请儿子进城里给她帮忙，再开一份工钱，真是再好不过的事儿，“相逢，我自然是愿意的，可是他年纪那么小，能出多少力？要不我过去帮你？”

“你还有洪生婶子要照顾呢，你放心将家里的事交给锁住？他跟着我，也在城里见见世面，如果我这小店儿生意好了，我将来还想卖炒菜呢，到那个时候，叫锁住跟着我学掂大勺，不比卖豆腐强，他还小着呢，以后的前程谁知道能走到哪一步呢？”

将柳嫂子带走，家里只剩下窦二跟常巧姑，常相逢还真怕他们忙不过来，倒不如自己雇人来的方便。

听常相逢许诺教儿子掂勺，柳氏高兴的两眼放光，常相逢的手艺在窦七爷家她可是见过的，城里的馆子的菜是什么样的柳氏没见过，可是乡下的酒席她上还吃过的，常相逢可是比那些出来上门包桌的师傅高明太多了，只要有料，一桌谋面在她手里根本不是事儿啊，如果自己儿子学了这一手，以后给人上门做席，也不愁养不了家啊，

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