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“也没啥,挺好的。”
二叔不在意,这一年多也习惯了,反正有格栅门也没啥不方便。
一帮人说了会话,锦溪就出去看看家里的牲口,前些日子家里添了两只小羊,现在羊九只了之前的三只小羊也成熟了,依然是一公两母,在他们成熟的时候锦溪就把它们分开,不让他们配种,现在羊群繁殖是很大的问题。
因为环境改变,家里的羊长得又高又大,尤其新生的几只羊,成熟后高有一米二,快赶上灾难前驴的身高了。
身上毛又长又直,几乎垂在地面,锦溪剪过一次羊毛,羊毛又长又直,不适合编织毛衣,而且比较硬,后来锦溪把羊毛搓成绳子,发现这种羊毛绳非常结实,想要拉断需要很大力气,之后用羊毛绳做了一个捕猎网,效果很好。
除此之外锦溪还没发现羊毛有什么作用,不过隔一段时间总要剪一下,这羊毛长得也太快了点。
用袋子将剪好的羊毛收好,拎着奶罐子进屋,这两只羊产奶越来越多了,除去给几个孩子吃的,还剩好多,家里其他人也不愿意喝,锦溪就想办法做些食物。
不过除了酸奶,其他的大家都不爱吃,今个没事锦溪想烤个面包,他们家现在厨房用具十分齐全,面粉里放鸡蛋羊奶酵母,嗯酵母的保质期好像到了,锦溪也不知道能不能用。
仔细看看才过一个月,应该没啥事。
过一个小时左右面发了,看来酵母还能用。
然后加糖奶粉揉好,再放油,家里没黄油只有用植物油代替,揉好后将面团放到容器里,再发酵,然后上烤箱烤。
这电烤箱他们家还真不怎么用。
“哎呀,还是很成功的。”
锦溪用刀子切下一片面包,吃了下去,不比买的差。
“你也来一块。”
切了一块递到姜宸手上。
“怎么样?”
“不错。”
姜宸点点头,“比商店买的也不差什么。”
“太好了咱们家的羊奶总算有了用处了。”
锦溪眉飞色舞的,“酵母就剩一袋了,下次试试自然发酵的。
还有杂粮面包,哎呀要是有牛奶就好了。”
“牛羊虽然少,可也不是不能找到。”
姜宸把这事放在心上,他们西边就有奶牛场,就是不知道现在还有没有,是不是被转移了。
锦溪的面包受到家人的热烈欢迎,尤其配上果酱吃,很新鲜。
第一次做锦溪怕做不好糟蹋了就没用新麦粉,用的陈面,第二次做用小麦粉自然发酵,结果出来的味道出奇的好,麦香奶香混杂在一起,吃着比以前从外面买的还好吃,锦溪知道自己手艺一般,之所以这么香完全是原材料的问题。
用新麦粉做出来的面包,就连爷爷奶奶都喜欢,这样家里鸡蛋羊奶足够锦溪几乎隔一日就做一次,面包也成为家里主食之一。
面包驼鹿香肠配上果酱,这种西式吃法也上了锦溪家的餐桌。
转眼到了腊八,锦溪家头天晚上就把腊八粥下锅了,早上起来的时候一大锅浓浓的腊八粥就好了,张忠他们冒着雪过来,张诚手上还捧着用被包起来得锅。
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