经常做饭的人,果然刀工不一样,晓红把切好的土豆慢慢打开,果然薄厚均匀,一个断的也没有。
用前两天吃冰棍留下来的签子一串,打开之后,感觉是那么回事了。
怕氧化,找个汤盆,接满水,放进去泡着。
刘晓芳:“晓红,你这是干啥?”
刘晓红:“一会儿请你吃好吃的。
姐,你上回捣嘞辣椒粉呢,借我一点。”
刘晓芳:“等会儿俺给你找。
你这请俺吃东西,东西都是找俺要嘞,你让俺说你啥好啊?”
刘晓红:“俺这不是没有吗?等俺以后有了还你啊。”
说着,去了厨房,拿了几粒粗盐,一撮十三香,一起用擀面杖擀碎,等所有土豆切好,又告诉姐姐需要炸一下。
一听要下大油,刘晓芳不敢答应了,拖着刘晓红跑到门口,请示妈妈。
王光英一听,不乐意了:“不年不节的,炸啥东西?油不要钱啊?”
刘晓红:“爸爸,这个要是弄好了,我们以后就可以多一门赚钱的手艺了?”
刘大军:“你是想卖?”
刘晓红:“嗯。”
刘大军:“孩她妈,那就给孩子试试吧,万一成了呢。”
作为一家之主,他也想能多挣点钱。
他是工人,见多识广,和一般的农民不一样。
王光英:“成天就你会翻景喽吃,成不成就这一回啊。
俺那油都是有数的,你动一下试试。”
刘晓红、刘晓芳一头如捣蒜。
把配好的简易版的烧烤料,洒在炸好的薯塔上,刘晓红自己没舍得吃,先给爸爸、妈妈、哥哥、姐姐一人来了一根,最后才是自己的。
还没吃到嘴里,听着他们吃出来的咔吱咔吱声,就知道味道差不了。
刘大志:“好吃,太好吃了,就是太少了。”
刘大志看着秃了的签子,不满地说。
晓芳一听,把手里只吃了三片的签子递了过去。
刘晓红仔细尝了一下,说:“撒料不是很好,土豆片炸得太狠了,脆一点更好吃。”
王光英:“味道是还不错,这就是个土豆子,还就这么一点,会有人买吗?”
刘大军:“总得让他们试试,东西是不稀罕,如果不是晓红做,也没人想起来这样吃。
这几年日子好过多了,大家手头上也有点闲钱了,也愿意在吃的方面花钱了。
你没看到,街上的饭店都多了不少呢。”
刘晓红看爸爸妈妈都不反对,接着说:“确定要做的话,还需要花点钱。
家里土豆都比较小,自己吃没事,拿出去卖的话,肯定不行。
调料也需要再买几样重新配一下,现在这个不是很好吃。
还有串土豆的签子,也需要多做点。”
“一分钱没挣,就要买这买那?你咋不上天啊?”
王光英一口回绝。
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