这些事,她上辈子到是做过,可是如今这幅身体养尊处优习惯了,还不知道能不能有以前的风范。
拿过了一根擀面杖,她到是想耍两下的,就是怕把自己给打了,还是老实一点的做正经事吧,她将盘子里面的鸡丝,整个都是倒在了案板上,采用擀、压、锤等方式想要底土鸡丝捣成细蓉,这确实不是一件容易的事,不出一会的工夫,她的手腕就已经酸的想哭了。
果然是身娇肉贵的,连这样的小事现在都是不容易做了。
她一定要好好的锻炼一下才成,再也不能这样的**下去了。
等到她休息一会,再要开始之时,手中的擀面杖却是不亦而飞了,她的手放在空中,维持着一种很尴尬的的角度,她一点一点的扭过了脸,就见哑婆手中正拿着擀面杖对她示意着,如若江静秋的心思再是微重一些,可能就要犯心病了,因为她不容许自己的脑后有人拿着凶器,虽然只是一根擀面杖,可是必要的时候,这根擀面杖却是真的会要人命的了。
☆、96.第九十六章初步成功
但是不知道为什么,她就是相信哑婆,最起码哑婆不会拿擀面杖敲她的脑袋。
哑婆指了指手中的擀面杖,再是指了一下自己。
你说你来,江静园问着她,
哑婆点点头,再是指了一下案板。
好吧,江静秋让开了路,活动着自己的酸胀的手腕,她确实是没劲了,换个人也好。
哑婆拿着擀面杖,学着刚才江静秋的模样,就已经敲打了起来,不愧是做习惯了粗活重活的人,手劲十分的大,不大一会的工夫,就已经将鸡丝垂打成了不错的鸡蓉。
江静秋抓了一些放在手心里面,这样就可以了,必竟是纯手工的,也不可能要求的像是机器研磨的那样细致,已经超出她的期望很多了。
接来下就是香菇了,哑婆洗干净过了,江静秋将这些香菇都是切成了很细的碎片,同鸡丝一起,就是这里没有烤箱,也没有微波炉,所以备干就有些困难,不过,还好,办法是人想出的,不可能在一棵树上吊死来着。
她想起家中的外婆小时候做辣椒面的事情,就是那种很普通的铁锅,锅是平的,放上一些油,将辣椒什么都是放在上面,下面生好了火,不时的翻着,用锅的温度蒸发掉辣椒的水份。
想来,这些香菇和鸡丝蓉也应该是可以这样来的。
哑婆将平锅放好,锅下面已经升了火,江静秋给锅上用油布抹了一些油,古代的油向来不便宜,一般的家庭炒菜的时候,也不可能费太多的油,通常都是用油布抹一下便成。
他们虽然是富贵人家,可是用的也是油布,江静秋感觉这样也不错,不需要太多的油,只要不粘锅就可以了。
她将这些料全部的都是放在了锅里,小心的让哑婆看着火,火绝对的不能太大了,太大了就要糊了,火小了,又是出不来效果,所以,对于火侯的要求,一定不能有差错,不然她准备了这么长时间的配料就要毁在这里了,毁了配料到是不打紧,反正又不值钱,她只是怕毁了她的自信心,要是把自信心给毁了,她不想再来一次,那要怎么办。
江静秋将自己对于火的要求,都是告诉给了哑婆,希望她能够理解一些
起初江静秋还是有些担心,怕哑婆掌握不了火侯,不过,很快的,她就放心了下来,哑婆对于烧火真的很有心思,始终都是将火控制的很好,不大不小的,锅的温度也是保持的适当。
江静秋放的那些配料,快速的蒸发着水份,已经可以闻到了一股奇香味了。
待是将这些烘干了的配料拿出来之后,江静秋又是切了一些鸡丝蓉,将鸡丝蓉也是备干,再用木棒砸碎,她将这些配料全部的都是混在了一起,最后全部的再是用木棒,砸的碎碎的。
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