张悦鑫深以为然点点头。
“你们两个背着老板说坏话,小心我告你们的状啊。”
朱婆婆笑着说。
“……”
两人立刻乖乖闭了嘴,做良民状。
许良一进厨房就闻到了一股浓香的火锅味儿,在林圆示意下,他揭开锅盖,熟练的用锅铲荡开面上的油,舀了点锅底的汤盛到碗里,吹凉了以后,喝了一口。
“汤底香味浓郁,麻辣味比重庆火锅稍淡一些,汤里还少了提鲜的胡椒粉。
不过,这汤里比传统的火锅应该多了点什么东西,否则汤味不会如此鲜香,汤色也不会如此红亮。”
许良如实说出自己的感受。
林圆满意的点点头,指了指锅边上一个玻璃瓶子:“你说的那种东西就是它,是根据我家祖传的秘方酿制的,加到火锅里面能提升味道,要做这东西非常不容易,以后你做火锅的时候一锅加一小滴就行了,加多了我可就亏了。”
他故作认真道:“这件事可别对第三个人提啊,这是我的商业机密。”
许良听了林圆的话,知道自己被录用了很高兴:“是!”
祖传秘方当然是纯属虚构,玻璃瓶子里无色无味的液体就是山谷的进过稀释的潭水。
林圆早就已经发现,做菜的时候如果加上一点潭水,菜肴的味道会提升到一个新的境界,其作用有点类似后世的‘一滴香’‘罂粟油’。
现在这个时候,商家们一般上往火锅里加‘罂粟壳’,这东西比较好买,人吃多了容易上瘾,回头客自然也就多了。
当然,这些危害人体的健康的东西跟潭水比起来简直是弱爆了,此时,林圆还没有意识到这种‘祖传秘方’会给他带来多大的经济效益。
接下来林圆又给许良谈了一些具体工作要求、工作时间以及待遇方面的事情,说完了,火锅也熬的差不多了。
他把锅子端了出去,朱婆婆这会儿已经把素菜全切出来了,张悦鑫帮着端了过来,王韬则把之前买的什么火腿肠、毛肚、肉丸子、酥肉之类的荤菜全装盘了端上桌。
等大家坐定,各自按着自己的口味调好了油碟。
王韬咽咽口水,一脸馋像:“小汤圆儿可以吃了不?”
“可以了。”
王小韬蠢蠢欲动的筷子得了令立刻钻进锅底,夹了一块儿大大的鸡肉,往油碟里一滚,吹一吹,张开血盆大口一口咬了下去。
火锅的麻辣鲜香全融进了这块儿小小的鸡肉里,冒着滚滚热气的鸡肉给味蕾带去了最顶级的享受。
“唔,太好吃了。”
王韬不是没吃过传说中最正宗的火锅,味道也确实不错,可是跟小汤圆儿煮的这火锅一比较,立刻就觉得少了点什么东西。
王韬说不来具体是什么东西,他只知道自己要是动作再不快点儿的话,鸡肉就要被抢光了。
张悦鑫家庭条件不好,他长到这么大还是第一次吃真正意义上的火锅,好吃得他恨不得把自己的舌头给吞下去。
他抬头想对林圆说点什么,却看到林圆被滚热的火锅熏得小脸发红,浅粉色的嘴巴染上了艳丽的色彩,小腮帮子一动一动的,对上林圆突然扫过来的眼光,他有些慌张的低下头。
他有点纳闷为什么刚刚会有一种做贼心虚的感觉?
林圆没怎么注意到他的小动作,他舀了一碗锅子中间的清汤吹凉了,尝了尝,果然不错。
这清汤是他专门用了药材和着鸡熬的,非常滋补可口,这点子来自于一家老牌火锅店,他们推出的这种滋补汤非常受欢迎,现目前Q市还没人这样做,相信一定可以赢得市场。
不过,他要经营的蔬菜自助火锅,要是用鸡来熬汤那就亏大发了,棒子骨是最好的选择,成本低廉又出味儿,拿来做火锅的汤底最合适不过。
吃过午饭,林圆写了一张单子交给许良:“许叔,你明天把这单子上的东西买齐,我预计下周三下午开始营业,时间比较紧迫,我和王哥他们都要上课,只能麻烦你多辛苦一下了。”
许良说:“不辛苦,这是我该做的。
谢谢老板给我这个机会。”
虽然林圆看起来就是个小娃儿,可他觉得喊老板一点都不觉得别扭,难道说,这就是梁长官让我看紧他的原因吗?也是,这样的人长大了绝对是国家的栋梁,长官就是长官,真为社会着想。
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