“咱们跟人家能比吗？人家一天的收入约莫是咱们的几十倍不止，一个月进万两的流水。
这么跟你算吧，他们家的伙计每个月工钱就八两了，咱们请得起吗？”
沈琢吸溜着面条，有些出神道：“若是…把价定得高些呢？咱们今日一盘糖醋鱼才三十文，光是一条鱼买回来就要十二文。
他们喜欢吃的一桌上了三四回这道菜…我们当初是依照岑县的酒楼客栈定的价，可咱们这是京城…”
岑县临近西梁口，比不得京城繁华，这里种类齐全，天子脚下卖的就算不是上等的货，也都是些质量好又有特色的……特色……“咱们店也没有道招牌菜……若是同糕点一样咱们定量卖，物以稀为贵，你们觉得呢？”
“我觉得可以，按份数卖比如说鱼每日只卖十份每桌只能点一次，我见过别家酒楼的单子，我看他们最便宜的菜都比咱们最贵的要贵。”
“这倒也是一种办法，但你明日卖的东西与今日不同价，不是会赶客吗？”
“今日总不可能将咱们单子上的菜全点完了吧。
没点的提价限量，点了的先限量，但是这量得再低些。”
“你是想等供不应求时抬价，再把量提到正常量？”
曹帧恍然大悟，“妙啊，这样他们再想说什么，我们也有理由了。”
“还不够，我再定几道招牌菜。”
沈琢琢磨了会儿，一口气将面条扒拉完，“且先看看明日收入如何，不过找伙计的事可以先看看。
如果每日按量来，咱们进货方也可以选定几家长期合作。”
“这好办，去找戚斐，行会收了咱保证金不能不做事吧。”
曹帧喜滋滋的盘算着将来的银子，“我就知道，没有咱们做不成的生意……你们……”
曹帧又咦了一声，突然点起人来：“咱们是不是少了人？”
元白歌左顾右盼，忽然道：“我弟呢？！”
“啊！
！
！”
阿烟尖叫一声，惊恐的站了起来——
“我忘记接小白了！
！
！”
一语惊醒大家。
可怜的四个人才刚歇下脚，此刻又风风火火的赶出门去，跑向学堂。
作者有话要说：
【1】《东京梦华录》：更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，进钱小心供过，使令买物，取送钱物之类，谓之闲汉。
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