奇书网

第88章(第1页)

>

李牙惊讶的看着她:“这牛肉不用洗?”

江雨桥摇摇头:“这血腥味儿腌过之后有一种独特的香味,若是洗了泡了,总感觉味道有些不对,对了,这肉上面最好压一块石头。”

这下子李牙更是期待起来,一切依照她的吩咐做好,晚上觉都睡不踏实,只想等着第二日看看这牛肉能有什么神奇的变化。

一大早不等江雨桥唤他,李牙就把牛肉拽了上来,江雨桥扒拉扒拉看了一眼,牛肉鲜嫩的血色已经变得暗沉,用手清了清上面沾着的花椒葱姜,直接扔进锅中加凉水一起大火烧开,待锅中满是浮沫之后把牛肉捞出,用温水洗干净开始调黄酱。

干黄酱块用温水搅拌化开,滤去酱渣,这时候锅中换了的水也烧开了,江雨桥把洗净的牛肉扔进去,加入葱姜花椒大料和中药店买的肉蔻,砂仁,丁香等等十来种药材,再把过滤好的黄酱倒入,大火烧开之后就转上小火不再去管它。

第51章.开卤

随着牛肉慢慢的炖煮,浓郁的肉香弥漫了后厨,调皮的钻过门帘,缠绕着整间铺子,甚至路过门外的人都被这香味吸引过来,拉着老江头问:“江老丈可不地道,家中有这么香的东西也不早早的拿出来。”

老江头压根也不知道江雨桥在做什么,只知道是牛肉,可是这香味也太霸道了,他吞了吞被引出的口水对着客人一摊手:“我倒是也想知道后面做什么呢,无奈被赶出来了,非说是秘密。”

这话谁信,一顿闹哄哄的吵闹之后,一群人还是乖乖的等着,就着这香气多吃了几碗饭。

这一炖就炖了一个多时辰,江雨桥灭了火也不把肉捞出来,甚至连盖子都不开,让肉泡在肉汤里自然变凉。

李牙真是苦等一晚上加一上午,眼看这肉都关火了还不能吃,急的他抓耳挠腮的,嘴里嘟嘟囔囔的幻想着这肉到底是个啥滋味儿,终于忍不住磨蹭到江雨桥面前:“雨桥,你就舀口汤给我尝尝呗。”

江雨桥无语望天:“李牙哥,这汤相当于卤汁,喝的话怕不是能咸死,坚持坚持,明日就能吃了。”

这话还不如不说呢,李牙一听明天才能吃简直像是被从天而降的雷劈中,肥壮的肩膀一下子垮下来,整个人的精气神都没了。

江老太看不得李牙这个模样,上千拉住李牙瞪了江雨桥一眼,转过头哄他:“莫要着急,方才刚送来的新鲜骨头,晚上咱们炖一大锅酱骨头吃可好,跟这个不是一样的味儿嘛。”

李牙收拾起稍稍被安抚的心,努力弯着身子把大脑袋靠在江老太肩膀上撒娇:“还是奶奶疼我。”

江老太感觉被一个庞然大物压住肩膀,艰难的抬起手摸了摸他的头:“乖孩子快去做饭吧。”

李牙又蹭了两下才直起身子来,对着江雨桥“哼”

了一声,回身抽出一块刚送来的骨头手起刀落“咄咄”

剁成适合酱大骨头的小块。

江雨桥看着眼前宛如亲祖孙的两人,莫名其妙的觉得自己被针对了,又觉得这一切如此好笑,洗了一块棉布小心围在牛肉锅口的盖子缝隙上,站起来对李牙喊了一句:“李牙哥,你可别偷吃啊。”

江老太“啧”

的一声又瞪了她一眼,江雨桥憋住笑,脚底抹油溜出后厨。

一出后厨尚来不及收起脸上的笑,江雨桥就被一双双眼睛盯住,她的笑容僵在脸上,不明白发生了什么。

站在柜台旁的林景时轻咳一声,上前把她半遮在身后,挡住中人的视线,低声问她:“雨桥,你在做什么呢,这香味引的大家伙儿都不能安稳吃饭了。”

江雨桥这才恍然大悟,转而狂喜,她眯起眼睛露出得意的神情,特地抬高声调道:“这不是最近想做些卤味嘛,今日先开一锅卤,若是味道好的话,过几日再正式开始卤,咱们也养一锅百年老卤。”

铺子里的众人顿时来了兴致,纷纷开口:“你家这卤的滋味儿怎么同别家不同?是不是什么都能卤?”

江雨桥点点头:“荤的肉素的豆腐,咱家班班样样都卤一些,到时候价格高低荤素搭配,客人们想吃什么都成。”

得了准信的众人这才心满意足的结账离开,林景时悄悄对她莞尔一笑:“就你机灵。”

江雨桥傻乎乎的摸了摸脑袋,咧开嘴开始盘算这卤肉的价格应当如何定。

这意外之喜倒是冲淡了林景时即将离去给江家人带来的离愁,晚上吃过饭之后一大家子就聚在一起讨论起这卤味的买卖。

县城里有那么两三家专门卖卤味的老店,这些自然不是江雨桥的竞争对象,她细细询问过林景时,知道了几样招牌菜的定价,索性每样只比他们少两三文,却比普通小铺子里的酱肉贵个一两文。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐
穿书:男主,请退散

穿书:男主,请退散

张楠穿到刚看过的一个一本书里,男主男配各个都是顶级男神配置,可惜张楠穿的不是女主而是第一女配,关键是这部书不走寻常路,想想剧情,张楠觉得也许她需要提前给自己上柱香,这是药丸的节奏啊,渐渐的张楠总觉得...

游戏制作:我真的已经上岸了

游戏制作:我真的已经上岸了

洛白穿越游戏行业即将迎来井喷的平行世界,获得全能游戏制作系统。可没想到,在启动资金严重不足的情况下为了能赚第一桶金而剑走偏锋制作的魔镜,却彻底将他游戏评论区的画风带歪了。为了扭转玩家们对自己的刻板印象,洛白决定用真正的第九艺术征服他们!洛白兄弟们,奥日好玩吗?玩家好玩,简直就是视觉盛宴,每一帧都能用来当做壁纸!所以啥时候出魔镜的dlc?洛白洛白兄弟们!我又出新游戏了!暗黑地牢!玩家四个人下本,出来疯五个,哈哈,我玩尼玛!洛白兄弟们玩得开心就好。玩家...

小市场

小市场

生活的年月,水自流时光阴蹉跎,当回忆起光阴在岁月划痕时,总觉得该留住些美好。城市最底层的平凡生活,也许我们可以从平凡中读懂人生各位书友要是觉得小市场还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

捡个大佬再闯末世

捡个大佬再闯末世

前世的黎歌是中部基地二把手,沈煜年让她夺取丧尸皇晶核,她做的完美无缺。可被推入那场漫天大火的人是她,笑她蠢的是沈煜年和白穗,救她的是被设计的丧尸皇。末世之初她重生到了同名同姓的白穗小跟班身上,稀有的...

经济大清

经济大清

这一年,美洲土著经受着残忍的掠夺,大清沉醉在康熙盛世中,俄国的彼得大帝东征西讨,英国光荣革命峥嵘初现!这一年,一个累死在工作中的小审计员穿越到了大清皇子—...

每日热搜小说推荐