在她热烈地讲述时,学生们似乎已经开始聚集了。
难道刚才的对话也被听到了吗?薇薇安缩了缩脖子。
“……当然,能为这么多人提供食物,从成本、时间和精力的角度来看,这份菜单已经非常足够了,不过,食物可是人类的三大欲望之一,你不觉得它需要一些让人心动的感觉吗?”
“心动的感觉?”
“比如……既然有橙汁,那说明有橙子。
昨天还有胡萝卜……我们可以把法棍面包切薄片,涂上奶油奶酪,把切成丝的胡萝卜用橄榄油、盐、胡椒和醋拌一下,再放在面包上,然后加上橙子片,做成塔尔丁怎么样?橙色的胡萝卜、黄色的橙子,一定非常亮眼。
如果要再加点绿色,或许可以放点薄荷?还可以做成橙子沙拉,只要和酸奶拌在一起,也能成为一道不错的菜。”
“……薇薇安,继续说。”
“好的。
既然有豆子,那可以把还年轻的豆子连同豆荚一起焯一下!
通常会煮到颜色变了才吃,但我不太喜欢那种做法。
焯的时候,豆荚会变成一种美丽的亮绿色。
等到这个时候,就把它从热水中捞出来,放入冰水中。
像蚕豆、豌豆、四季豆这些,可以随便挑几种一起煮,切成小块混合,然后加上调味汁。
各种绿色混合在一起,非常漂亮。
口感也很棒,晚餐时我们家还会撒些碎芝士……我爸爸特别喜欢搭配白葡萄酒。”
“薇薇安……你能用苹果或香蕉做出一道简单的菜吗?让人想在早餐吃的那种。”
“嗯……苹果和核桃沙拉就很不错。
先把核桃炒香,然后粗略地捣碎。
把水芹或莴苣泡在冷水里让它们变脆,确保水分彻底甩干。
苹果去核后,带皮切成一口大小。
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