厨房内,林冉棠先挑出两条大黄鱼,这种鱼刺少,处理的时候比较方便,而且腥味轻。
先将鱼除去内脏清洗干净以后从中间劈开,再剥掉鱼皮,用镊子夹出其几根小刺,将肉切成小块,放点盐和面粉洗去血水以后攥干。
“你帮我把鱼肉剁碎,我去揉面做面条。”
周瑾玄接过菜刀剁肉馅,林冉棠取了些面粉,加水和一点盐揉成面团以后擀成面饼,再撒上面粉叠在一起,用刀一切,手擀面就成了。
忙完这些,周瑾玄也将鱼肉切好了。
林冉棠在肉馅里放上盐、调味粉和两个鸡蛋,用手顺着一个方向搅打一会,最后放入淀粉,继续搅打上劲。
锅里烧水,一个个下入鱼丸。
她本可以直接将鱼丸下入面汤里的,但是她打算给周香兰和孙大娘送一些,所以还是分开做了。
鱼丸煮熟之后捞出,一个个白胖q弹。
处理过后剩下那些肉的鱼骨部分也不浪费,切成大块后用来炝锅做汤底,鲜掉眉毛。
“要是有新鲜的蘑菇就好了,放在面条里最合适。”
上次婆婆送来的那些两顿就吃完了,这野生菌子就是好吃。
崖州气候湿热,山上肯定还有蘑菇,她得抽空去看看,再冷一点就没了。
“听娘说村子里的人都在东边的落水山上找蘑菇,到时候可以让娘带着你一块去。”
“我自己去就行,娘腿脚不好,或者我约别人作伴。”
林冉棠搅动着锅里的面条,整个屋子都是鱼肉的鲜味。
出锅前撒上几片青菜,孩子回来的时候正好吃饭。
一人一大碗鱼丸面条,孩子们吃得满头大汗。
“慢点吃,锅里还有呢。”
林冉棠给花瑶擦汗,又给她添了几个鱼丸。
“谢谢后娘,这丸子太好吃了,瑶瑶明天还想吃。”
花瑶说完,其他两个孩子也跟着点头。
“我们也想吃。”
林冉棠觉得自己的母性都被这几个听话的孩子唤醒了,看她们吃的香自己都跟着高兴。
“行,做出来的鱼丸还有不少呢,明天做炸丸子吃。”
听到林冉棠答应,孩子们一阵欢呼。
自从上次清风茶楼事情过后,李志业气得直接将李阳云打了一顿。
这还是他头一次挨打,李志业气得不行,下手很重,连着上了三四天药才消肿,不过好在这件事就止步于此,没有耽误科举。
李阳云消沉了好几日,但是钱还要继续赚,如今家里赔了银子,支出更节俭了,他不得不多多抄书,补贴家用。
当他将抄好的书送去书肆的时候,撞见了等候多时的白毓秀。
或许是因为自己事情失败,或是因为觉得自己和白毓秀没什么希望了,李阳云罕见的没有说话,躲开白毓秀灼热的目光,将抄写的书籍交给老板,算清银子以后就要离开。
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