第67章（第4页）
十二岁那年，迩英阁缺了一个侍墨，选中了御药院一个能识文断字的小黄门。
墨监那天去御药院领人时，那小黄门却被人毒死了。
这场祸事无意间竟成全了杨戬。
那墨监见那小黄门被毒死，只得叹气离开，出了御药院，忽听见旁边墙角树后有个孩童在诵念经书，走过去一瞧，是杨戬。
杨戬幼年粗习了些文字，只背得出一部《孝经》。
那墨监见他背诵得极流利，便选了他去做侍墨。
在迩英阁侍墨，常能亲见皇帝，杨戬在那里沾了皇气，虽说之后也起落几番，却自此得了机运，一路升进。
那老内侍讲罢，连声感叹：“节运节运，一节转一运，一运成一命。”
刘西原本已灰死了心，不知在这深宫大殿里还能望些什么。
这时听了，心思不由得活动起来，偷偷想：若是能如杨戬那般尊贵一回，才算没白残了这身子。
只是，他却逢不着杨戬那般好节运。
大宋初年宫中只有一二百内侍，到当今这官家，已陡增到几千。
官阶升迁极难，像那老内侍，在宫里勤苦一生，仍只是个低等黄门。
刘西这十八年用尽了气力，也才升了三阶，从最低贴祗候内品到第十阶祗候内品，再到第九阶祗候高班内品，被差往御厨，任了个管领菜蔬的小勾当差事。
而这时，杨戬已位列三公，官封太傅。
直到前年，他才逢着一次节运。
有一天，杨戬身边一个殿值官来到御厨，说太傅哮症发作，失了胃口，已经两顿未进食，唤御厨烹几样新鲜提兴的菜式。
杨戬平素于饮食一向简淡，那几个御厨向来不知他喜好，商议半晌，都寻思不出。
刘西当时正在厨房中点检菜蔬，听见后，想起自己娘和杨戬是同乡，忙搓着手对那殿值官说：“太傅原籍拱州襄邑，办些家乡吃食，恐怕能动动兴？”
“哦？襄邑有何好吃食？”
“最有名两样是吊炉烧饼和襄邑抹猪。”
“嗯……这个料必不差，你们快些备办！”
那几个厨子却为难起来：“襄邑抹猪倒是好办，如今世人称道的东坡肉便是襄邑抹猪。
那吊炉烧饼却没听过，不知如何烧法？”
刘西忙说：“这个我会！”
他自小看娘烤那吊炉烧饼，来了宫里后，想家念娘时，便和那老内侍一同烤制吊炉烧饼，试过几回后，已能和娘烤的大致一样。
那殿值官忙叫他赶快烤。
刘西忙洗过手，先用芝麻、香油、蜂蜜、香料调好一碗油酥酱，又舀了几瓢精麦粉，和上水，团揉得筋滑，用杖子擀作长条，对叠几十道。
而后将油酥酱抹在面上，再对叠几道，才团碾成饼，边沿撮捻出一圈花纹。
饼底抹上些水，一张张贴在大铁锅内。
燃起木炭，将那口锅小心翻转过来，倒扣于火上，焖烤起来。
等听得锅内响起嗞嗞脆裂之声，便翻转铁锅，饼面烤得酥黄，便是熟了。
其他厨师也已烧制好抹猪肉，又配了一碗鱼汤、几样清鲜小菜。
那殿值官叫随行小黄门用食盒盛放好，提着走了。
刘西一直搓着手，瞧着他们走远，心里上上下下起伏难安。
他没料到，第二天那殿值官径直寻见他：“我已吩咐御厨房另选个人管领菜蔬，你跟我走，往后听我差使。”
他听了，欢喜无比，不住搓着手，头顶那一点亮光猛然大开，天光如瀑水一般泻下来。
他跟着去了才知晓，那殿值官名叫朱显，只在后头厨房照管杨戬饮食。
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