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第35章(第1页)

灵素便给他舀了一碗,里头还有几块剁小的肉块,却是那山鸡的鸡架子了,另有几块菌子,方伯丰又夹起一片嫩黄的月牙梳来,笑道:“这笋子是后街买的?”

灵素道:“我自己山里挖的。

还真是,就长在竹鞭上。”

方伯丰看看她,摇头叹道:“这样事儿,你说来忒也容易。

多少人进山刨个整日,也不见能挖着几个。

你倒好,前儿还不知道有这个东西,转眼连生在哪里都明白了。”

灵素一笑,却道:“这东西还得大荤才好,这野鸡虽鲜,却有些压不住它。”

方伯丰摇头:“我吃着挺好的。”

灵素又给他往跟前碟子里舀了一勺边上的调料,让他蘸着鱼片吃。

方伯丰涮了块鱼片一蘸那料,咸鲜微酸,恰好调出鱼片的鲜嫩滋味,咽下后舌尖又有些热辣。

忙问:“这是什么料?倒好新鲜。”

灵素笑道:“我拿姜丝、山里头的辣丁子碎、拌上酱、醋,加上这锅里的底汤,上锅蒸出来的。

配鱼正好。”

方伯丰问:“辣丁子,就是你门口挂着那些花花绿绿的?”

灵素点头笑道:“怎么样?不错吧,这东西别处还没有呢,不是你自己念给我听的嘛,怎么你倒不认得。”

方伯丰苦笑:“我念过那许多东西,哪里能一一都记着了。”

那鱼片同鸡片涮过蘸了那酱料吃都甚是得味,荤腥吃够了又接着涮菌子和菜,那过油炸了的豆腐皮在锅里一煮,更是吸饱了汤汁,柔腴甘香,吃出肉味儿来了。

如此酒不停,筷不停,最后那两卷抻面只煮了半卷,一人连汤带面吃了一碗,都吃得满嗉了。

方伯丰在那里晃脑袋:“这会儿让我往外头站着去,估计都不会觉着冷了。”

灵素担心:“你别喝醉了吧……这汤同面我都收起来先,这会儿吃的都是些菜,不顶饿,晚边你算账算晚了,再煮来吃也成。”

方伯丰接着摇头:“我没醉,就是有点……懒得动弹……”

灵素想了想道:“怪道说穷人勤快呢,大概富人顿顿都吃太饱的缘故?”

方伯丰大笑:“穷人勤快,是不得不勤快,同吃不吃饱可没甚干系。”

俩人一齐动手,收拾了桌子,方伯丰不顾灵素劝阻,揽了刷锅洗碗的活儿,他道:“我这会儿立时坐下也算不得账,你今儿这天还跑去山上了,虽说你脚程快,可走越快迎面风还不是越大?歇会儿去吧。”

灵素便拿了茶铫出来熬茶,一捏茶,另取了个巴掌大小的铁通子来,放上几块核桃仁一把松仁在炭上烤,不时抖一下通子,好叫它们烤得均匀些儿。

等香味出来了,才又捏了一撮芝麻进去,这东西容易熟。

翻动两下就放在案一旁由着余热继续烘。

这里又取出几个小枣儿来,去掉核,分作几瓣,都给拧松了,放进茶铫里一起煮。

方伯丰那里洗好了碗筷,她这里也忙活得差不多了。

等方伯丰在桌上铺好了纸笔开始干活时候,她那里先把枣儿拿长签字扎出来放在碗底,拿起擂钵取过一把烘好的干果几下擂碎了,也抓一把放进碗里,这才冲热茶进去。

一时芳香四溢。

自己端了一碗在边上喝,还真给拿了个三头的烛台来,点上了三根蜡。

方伯丰摇头:“在家里做过活儿,往后在衙门里做夜活可就难熬了。

这人都惯不得,由奢入俭难呐。”

灵素不知哪里掏出一把瓜子来,一边磕一边笑道:“你放心,我惯着你呢。”

方伯丰看她一眼:“刚不是说一粒米都吃不下去了?”

灵素嘿嘿一笑:“这点心零嘴儿是另一个肚子,不碍的。”

方伯丰笑着摇头,顾自己专心算起账来。

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