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14 葱烧大排（第3页）

她准备了很多小葱，一次性直接将锅塞满。

在瞿筱筱看来，葱烧大排中的葱比大排还要好吃，量自然不能少。

随着温度的升高，小葱逐渐变软，浸在油里，上下翻腾，将自己的香味尽情释放出来。

这下子楼上的人是真的忍不住了，葱香味简直就像是生化武器一般，直接把人香晕了。

刚刚办完卡的唐文华夫妻俩，甚至连家都不想回了，想要直接在食堂附近找个位置坐下，一开门就吃饭。

和她们有相同想法的人还不少，众人对视一眼都看清对方眼里的意思。

随即众人心照不宣地转身往回走，没人提前抢位置，那么大家就在同一起跑线，也不用心急自己吃不到。

等临近开门的时候，大家从小区出，谁先吃到靠的就是真本事。

于是一波又一波的人从食堂门口路过，伸长脖子往里面看去，企图看看今天的晚饭进度。

可此刻瞿筱筱还在后厨忙碌，他们的想法只能是空想。

她看着锅中的小葱逐渐染上一层焦黄，立即明白到了时间。

连忙将刚刚煎好的大排放入其中，加入按照爷爷菜谱调配的料汁，盖盖烹煮。

趁着这个时间，瞿筱筱取出青豆、肉沫和姜，做出简易版本的青豆瘦肉汤，放在一旁炖煮。

这时，制作葱烧大排的锅中出的声音也产生了变化。

揭开盖子一看，原本金黄色的大排已经被料汁染成了酱红色，在墨绿色的小葱衬托下，立即勾起人的食欲。

她努力克制住内心的渴望，用铲子给锅中食物翻面，检查汤汁的余量。

葱烧大排的汤汁也是精华之一，混合着米饭一起吃，就是人生一大享受。

为了避免汤汁产生不必要的浪费，出锅时，瞿筱筱直接用小盘装。

每盛出一块大排，就往上面浇上一层汤汁。

全部盛好后放入保温柜中保存，接着开始制作其他菜肴。

随即，双眼看向一旁提前准备好的粉条，筷子一条，粉条迅散开，并迅抖动，在盘中来回跳跃。

她满意地点点头，一手拿着铲子，一手捏着锅耳，在灶台上来回打转，让锅体均匀受热。

直至感觉到锅内温度升高，用铲子加入熟油，下一秒迅加入鸡蛋炒散。

蛋液一凝固就捞出来，用剩下的底油爆香葱姜蒜。

紧接着加入豆芽和韭菜炒软，再加入鸡蛋和粉条，均匀地搅拌在一起，加入调料简单翻炒一二。

“出锅——”

全程使用大火，香味是她闻过最香的，忍不住喊出声

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