李世民吃着便好奇的问:“秦老弟,为什么个鸡肉会有一股荷叶香?是怎么做到的?”
秦明笑着看着婉儿示意她来说,婉儿点点头道:
“李先生,这些菜都是公子从古籍上发现,并教给婉儿的。
您吃的菜叫叫花鸡,之所以它会有荷叶香是因为这道菜要把腌制好的鸡,用荷叶包好,裹上泥巴再烤制的。”
李世民听完道:
“是吗?还有这种做法。
那那盘红彤彤的肉菜又叫什么?”
秦明听了则卖了关子道:
“老哥,您先尝尝这菜怎么样?”
李世民听完夹起一块红烧肉,尝了尝,便觉口感软糯,还有一些甜味。
只是吃着不像羊肉,也不是鸡肉。
便道:
“这道菜味道很好,不知是何肉所做?”
同时招呼身边的房玄龄尝尝。
房玄龄吃完也觉得甚是好吃。
秦明见两位老哥吃的兴起,便道:
“其实这个是豚肉,也是平常所说的贱肉。”
房玄龄和李世民听完惊讶不已便道:
“豚肉?那为什么,我之前吃的豚肉,不是这个味道的?远没有婉儿姑娘你做的好吃啊。”
这时便听婉儿答道:
“因为奴婢炒菜时,多了一道去除豚肉腥气的工序,而且炖肉的时候要加一些药材在里边。
手法很简单的,只是好多人不会做而已。”
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