6oo斤的白菜,只不过才两个大缸而已。
换水又能换到哪去?
不加盐。
何雨柱决定了,熟积,不加盐。
反正孙师傅家里,还有保姆和小李。
换水,也不一定非得何雨柱自己动手嘛。
到时候,如果真的积出来的酸菜味道不对,何雨柱大不了推脱给保姆和小李呗。
反正东北人都知道,酸菜缸和大酱缸是千万不能碰的,碰了,就容易粘包赖。
。
。
。
。
说干就干。
何雨柱趁着礼拜天放学早,去了孙师傅的大院就把已经快晒了一个星期的白菜都给薅了。
对,就是薅。
积酸菜的第一步,因为有的人不晒,所以,统一的第一步是先把白菜上的蔫吧的叶子薅下去。
一定得是薅。
要是拿刀削,就没那意思了。
薅完蔫吧叶子,然后才是拿刀把根砍下去。
接下来,才是过开水、装缸。
可是装着装着,何雨柱现了一个很大很大的问题。
那就是6oo斤的白菜,经过了晒和过水,还有薅,竟然两个大缸没装下。
不应该啊。
何雨柱都积了多少年的酸菜了,这点事还搞不明白么?
“哈,东北人,家家都会的,装缸没装明白,啧啧啧。”
何雨柱没去管孙师傅在一旁的冷嘲热讽。
抽着烟、皱着眉的思考哪里出错了。
一根烟都抽完了
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