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第98章 当肉啃了（第3页）

“黑豆炖田鼠，这一次买的黑豆质量不错。”

“我想吃，我饿了。”

“还得等会，火候还差一些。”

林半夏扁了扁嘴，无意识的擦擦嘴角的口水，在浓郁的香气里又迷迷糊糊过去了，只是哪怕睡着了小嘴都有意无意的开开合合，好像在品尝着什么绝世美味。

张强小女友的睡颜忍不住越来越唾沫，那小嘴也太诱人了，由于再三最终还是忍不住俯下了头，然后张强就被当成肉啃了……

……

黑豆不比红豆，黄豆和绿豆，没有那么鲜艳的颜色，但却有着更美艳的味道，但是口感上还是香味上，只需要给他们一点肉，他们飘香1o里。

炖煮黑豆一定要用砂锅，煮开了一定要转小火慢慢的熬煮，等到那一层坚硬的皮慢慢开裂，把里面的淀粉在汤汁之中，和汤汁里的肉混合，吸收了蛋白质的成分，然后他就会释放出独属于黑豆的浓郁芬香，这种香气不仅能够激人们的食欲，还能够让人感到舒适和愉悦，是绝大多数食材所做不到的。

很多人看到黑豆黑乎乎的，硬邦邦的，特别是煮出来的水都是黑的，就不喜欢，甚至很抗拒，那他们就错过宝贝了。

黑豆的蛋白质含量较高，?碳水化合物较低，黑豆具有保护心血管、?促进消化、?降低糖尿病风险等功效。

?具体而言，?黑豆富含不饱和脂肪酸、?多酚等成分，?有助于降低血脂和胆固醇，?同时含有丰富的膳食纤维，?可以促进肠道蠕动，?帮助消化和排泄废物，

各种方面的好处多着呢。

就是做黑豆需要点耐心，也需要一点……肉，而且不能是肥肉，需要偏瘦的肉，黑豆则吸收了肉的精华，变得饱满圆润，入口即化。

在炖煮过程中，黑豆的皮会变得稍微有些粗糙，但这正是它的特点之一，使得整个口感更加丰富。

同时，炖煮的时间越长，汤汁越浓郁，口感也更加醇厚。

如果觉得黑豆麻烦的话，黑小豆也就是农村里说的黑饭豆也是可以的，做法还是差不多，就是煮的时候更容易一些。

林半夏是被缭绕在鼻尖的香气所馋醒的，迷迷糊糊睁开眼的时候就看到一个大坏蛋夹着一块肉在他鼻尖晃呀晃呀，于是林半夏一抬头，嗷呜的一口把那肉给咬到嘴里，然后被微脆的口感，焦香的油脂，还有鲜美的味道所征服，美的她眼睛都成了两轮弯月。

“好好吃哦！”

世间上最幸福的事情莫过于梦里能吃好的，睡醒了就真的能吃上了。

所以笑容灿烂的半夏从沙上坐了起来，看着摆在茶几上的美味佳肴，一股强烈的幸福感油然而生，“哎呀，梦里吃一顿好的，醒来了又可以吃一顿，真的太爽了。”

张强啼笑皆非，可不是爽了吗，本来是使坏想把这小丫头给亲醒的，结果这妮子差点把他的舌头当肉啃了。

真是找谁说理去？

“洗把脸，我们吃饭啦。”

“嗯嗯！”

林半夏麻溜的行动，草草的抹了一把脸又跑回来了，迫不及待的端碗开炫。

“怎么又做东坡肉啊，不是有那么多田鼠吗？”

“担心你吃不惯这玩意儿，所以额外做了一点东坡肉。”

“嘿嘿，大张你真好。”

林半夏舀了一勺黑豆汁浇在饭上，拌匀，又夹了一块田鼠肉，吃的不亦乐乎。

“其实我什么都吃的，我什么都能吃的。”

“哈哈，那吃点豆子，也很好吃的。”

“噫！

不要，我讨厌豆子。”

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