“我帮你设计的定位,是推广街头餐饮的总负责人!”
向少年阐述自己的计划,日常观察让范伟现,除了餐厅这种寻常途径,其实迷宫街的街头餐饮市场,也大有可为!
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罗娜的奶茶已经打下了饮品界的半壁江山,但小吃之类却一直很匮乏。
寻常街头食品只能用来果腹而已,烹饪的都是有点经验的普通人,味道非常一般,但却是许多工人们赖以生存的东西。
毕竟餐馆对一些人还是太奢侈了。
“来,我演示给你看。”
将伊札尔带入厨房,范伟拿出香料、辣椒、酱油、高汤等材料,咕咚咕咚倒进铁锅,直接大火煮沸,几分钟后便散出浓郁卤汤香气。
看似简单的一批。
但接受了百分之十厨艺能力的伊札尔,却现了那份轻描淡写之间,是对香料性质与用量精准到可怕的把控!
让普通人去做,味道绝对会很奇怪。
接下来范伟又拿来一些简单的食材,寻常的魔物肉、蔬菜、内脏、香肠和豆腐干,一样样处理给伊札尔看。
再把处理好的食材切成小块,串在签子上,一把丢进锅里炖煮。
没过一会,带着浓香和辣意的卤煮串串就完成了!
简单的煮串有很多形式和名字,串串香、麻辣烫、卤串串,是范伟学生时代的记忆。
在没啥钱,又嘴馋的时候,几块钱的串串配个大饼,就是浓香饱腹、心满意足的一餐。
简单、快、关键吃一口,味道也不算差,对吃惯餐厅的人来说可能就那样,但对习惯粗茶淡饭的普通人却很不错了。
“一铜币2o串,你觉得怎么样?”
范伟估算了成本和人力,觉得小赚,如果推广开,效果应该很不错。
“如果我是迷宫街居民,我绝对会买!”
伊札尔眼里冒出崇拜的光,在短短时间内,他得到的,完全不止神奇无比的能力提升!
还有眼界上的改变!
只是范老板的随手之作,就让他看到了一个巨大无比的机会!
真是离得越近,高山仰止的感觉,就越深厚!
米斯尔先生这就是迷宫街精英的实力吗?
在少年的震撼与沉默中,范伟又微笑着向他展示了更多手艺。
炒饭、炒面、手抓饼这些都是经受了时间考验,在街头经久不衰的小吃,制作难度也在百分之十的厨艺能力内。
如果将其扬光大,街头小吃的意义,或许不比餐厅小!
范伟只是开个头,后面的创新、改良,本土化,都将由伊札尔和他的团队进行。
这既是对改变局势的尝试,也是他后续扩大影响力的暗线。
“谢谢您,老师!”
伊札尔郑重弯腰行礼。
虽然只是简单的技巧,但范伟的展示中却仿佛有一个波澜壮阔、妙趣盎然的世界,让少年终于理解了何为美食。
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