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第87章 香到掀开天灵盖的红烧肉（第4页）

这个过程苏晚晚进行的十分小心，既没有伤到猪皮，又将黑色完全刮掉。

完成之后，原本白生生的猪皮此刻却带上了一点点焦黄。

一直观察着的吴百味暗中点了点头。

如此精耕细作，他更加期待苏晚晚制作的红烧肉了。

这边苏晚晚将刮好皮的五花肉直接一整块丢入了已经烧开了水的锅中。

猪肉过热水，内里的血水和脏东西迅速漂浮出来。

将脏东西撇掉，猪肉取出。

原本红白相间的五花肉此刻已经变成了熟肉的状态。

将肉放在案板上，苏晚晚手起刀落很快，一整块五花肉就变成了一个个大小相同的方块，整齐的摆在案板上。

倒掉锅中的水，苏晚晚在锅底铺了一层的小香葱。

然后又在小香葱上面铺了一层生姜片。

见到苏晚晚这番动作。

无论是外面的宋小龙等人，还是后厨里的吴百味大厨，全都疑惑地皱了皱眉。

这是什么做法？

难道苏晚晚做的不是红烧肉？

红烧肉不是要炒糖色吗？

苏晚晚自然不会回答这些人的疑问，此刻她已经将那些切好的五花肉肉皮朝下放入锅中。

然后紧接着丢入了冰糖、酱油、香料……再倒入一瓶花雕酒。

然后苏晚晚就这么盖上锅盖，开始小火闷煮。

这一煮就是将近两个小时。

期间苏晚晚还直接用旁边的灶台给自己也来了一碗黄金蛋炒饭和酸辣土豆丝。

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