但她怕人家说她攀附云漪一家,原本是坚持要住在自家的小破屋,可云漪丫头不同意。
后来才住了东苑的客房。
东苑客房有几间独栋的小院,他们母子就住其中一间。
“二姑姑要来,自然是我亲自下厨了。”
江云漪知道江大月的性子,以前他们家不富裕时,她就不愿住在他们家,怕被人说长道短。
现在他们家富裕了,江大月还是不肯住他们家,后来还是看到张氏兄弟,签约的长工,及买来的仆人都跟他们一起住清漪园才松了口。
她是想让他们母子跟他们一起住南苑主院的,可他们母子居然想住下人房,她当然不可能同意。
最后双方相互妥协,二姑姑母子才答应住进东苑的客院。
然他们母子为了避闲,一直不肯同他们一起吃饭,多数都是跟工人们一起吃外厨房的大锅饭。
劝过多次无果后,江云漪也只好由着她,今儿二姑姑能这么爽快地答应和他们一起吃饭,想必还在担心赵氏及杨家人过来打闹一事吧。
“那我去跟田师傅说一声,让他少做我跟我娘的饭吧。”
清漪园外厨房的采买及监督工作都是由江大月负责,一般情况下今日烧多少菜做多少饭都是按人头定数。
这是为了避免浪费的同时,也避免有些人把饭菜偷偷省下来或顺回家中贴补。
一个人这样做没什么,两个人这样也没什么,但人数多了,清漪园可养不起这么多人。
所以江云漪直接按前世里食堂的发放规矩,让专门人员分发饭菜,以记名分发的形式来杜绝这种情况发生。
这是一种制度问题,绝不可因为少数人而废掉!
“那你快去快回。”
江大月是个习惯节俭的人,外厨房那边每天的用度她基本都盯着,这也算是她变相的报答老四一家媚妃最新章节。
但她也遵从江云漪的意见,就是这饭一定管饱,绝不会饿着别人。
若不是一开始省下菜的人多,加上还有人不知羞打算多打些饭菜回去,江云漪也不会立下谁敢省菜顺菜回去直接开除,这事儿还平不了。
虽然这个规矩有些苛刻,但谁要他们要来江家做工,他们不做自有别人想做,谁想省菜回家也成,耽误了工作直接扣工钱。
自此这种情况才有所好转,但毕竟还有少数自己舍不得吃舍不穿,拼着被开除的危险也要省菜回去给自己的孩子吃。
对于这种情况,江大月也睁只眼闭只眼,只要他们能把活干好就成。
江云漪本想说不必麻烦了,但话到嘴边就又咽了回去。
有些事还是顺其自然吧。
“他二姐,你想吃什么,跟我们说,我先去备。
然后再请我们云漪做!”
姚芳华拉着江大月的手,笑着道。
她跟江大月认识的时间不长,却有心心相惜之感,所以有什么心里话二人都会愿意跟对方说上两句。
“我啊,只要是云漪做的,我都爱吃。”
江大月曾经跟江云漪学过一段时间的厨艺,但由于江云漪后面越来越忙,这厨艺只学了一半就停了。
两个人就这样聊着进了厨房,各自忙开,洗菜折菜涮锅都不要人帮忙。
用土豆切丁,牛肉切片做了一道土豆烧牛肉;茄子切丝配大料做成鱼香茄子煲,极为下饭。
另用腌渍好的大白鸡直接切盘做了一道白切鸡,豆芽是早早发好了,将弄好调好的调料倒进去稍微拌了一下,一道凉拌豆芽就上了桌。
折好的长豆放了蒜和盐,锅里的油已经热了,放了一点葱炒香,又放了点虾米调味,翻炒了一下,滴了几滴酱油进去,素炒长豆就成了。
然后是烩三鲜,鲜蘑菇汤,黄瓜肉片汤,六菜两汤用了约摸半个多辰才全部上桌。
原本还要多做两道菜的,可江大月母子连说不用。
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