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第73章 餐厅装修设计菜单菜品定价（第3页）

于是，大家决定采用这种新颖的菜单形式。

他们请来了专业的摄影师，将每道菜肴精心拍摄成照片，并配上简洁明了的价格标签。

为了使菜单更加吸引人，他们还在灯牌上添加了一些有趣的文字说明，介绍菜品的特点和制作方法。

最后，当新菜单安装在墙上时，整个餐厅仿佛瞬间穿越回了古代，焕发出一种古色古香的氛围。

顾客们可以轻松地浏览菜单，挑选自己喜欢的菜品，这种全新的点菜体验就像打开了一扇通往美食世界的大门，让他们感到新奇和满意。

最后几人再进行菜品定价，林峰说道“食品销售价格=（食品成本+配料配菜）x（1+外加毛利率）。

其中，外加毛利率是毛利占食品成本的百分比。

这种方法可以帮助经营者控制成本，确保一定的利润空间。”

“听起来很有道理。”

杨洛柠点了点头，“不过，我们还需要考虑市场需求和竞争对手的价格策略。”

吴晓洁接口道：“没错，我们得做些市场调研，看看同类餐厅的定价情况，再结合我们的优势来确定最终价格。”

林峰表示同意，“还有，我们可以根据不同季节和特殊节日，适时调整部分菜品的价格，增加促销活动，吸引更多顾客。”

大家纷纷点头，认为这是个好主意。

随后，他们开始认真的仔细的计算每道菜的成本，以及预期的毛利率。

经过一番讨论和协商，终于定下了初步的菜品价格。

“好啦，接下来就看顾客们的反馈了。”

严敏微笑着说。

众人都充满期待，希望这家充满中国风情的餐厅能够受到食客们的喜爱。

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