奇书网>永恒美食乐园九桃 > 第35章 一口锅（第3页）
第35章 一口锅（第3页）
幸平创真不解他的举动，低声问老爹“他这是干什么”
“油温，烟点。”
幸平城一郎的回答相当简洁。
“啊”
油温他知道，烟点就有些弄不明白了，毕竟没上过专门的料理学校，对烹饪理论中的某些词汇不解其意。
“我跟你说过的吧，创真，芝麻油的烟点是210度左右，具体呢还要分品牌。”
幸平城一郎的笑容显得意味深长“而他，在试图掌控油温”
“毕竟，油炸食物，70要油温。”
幸平创真瞪大了眼睛问“那剩下来的30呢老爹。”
了儿子一眼“20面衣，10食材。”
终于，见夏言开始用筷子，一粒粒夹起玉子腐，放到了油锅，幸平城一郎继续淡定地说“创真，刚刚他旁边那位，对你的点评没错，你对芝麻油的油温，掌控不足，温度都快接近烟点了才油炸，再晚一会就变成麦当劳油炸食品的油温了”
听老爹也吐槽自己，幸平创真额头冒青筋，不乐意了。
“还不是你故意给我置障，抢先一步油炸，我只能跟在你屁股后面，用同一锅油，然后炉灶阀门还没调节，油温怎么可能不高嘛”
嚯。
药爹瞧去一眼，发现儿子不像表面那样憨憨，心思很挺缜密，很快就意识到了他在父子局里故意设下的坑。
而幸平创真见夏言油炸的时候，抽空扫视厨房上下。
“你需要什么”他不禁问。
“有铸铁平底锅吗”
“有”
幸平创真找了一口纯黑色，着挺沉的锅子，而后夏言将锅子架在炉灶上，热油，放入姜蒜和肉沫，一起翻炒。
“嗞嗞嗞”
汹涌的烟雾，和扑鼻的香气，向整个店面扩散而去。
目睹此景。
幸平父子对视一眼。
“我大概知道他的食谱了。”幸平创真啪的一声锤手掌，兴奋低语。
幸平城一郎笑了笑，嘴巴微动
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