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第26章 无拘无束（第2页）

就比如大多数中餐食谱，往往这样写宽油，适量的盐、糖，适量的xxx调味品

很真实，反正剂量全靠厨师自己把控。

堂岛银这，围绕餐车转了一圈，手上的筷子终于探了出去，从高高尖尖的“辣山”

里，挖掘出一根细细长长的肉丝。

“嗞嗞”

被辣酱堆埋，要知道，辣酱是经过了整整半个小时的翻炒，可想而知内部的温度如何可怕。

半熟的肉丝埋进去，火候是不必担心了。

但浓烈且炙热的红油，简直将薄而细的肉丝、肉条，渗透了，贯穿了。

于是，在特写镜头里的“肉丝”

“辣条”

远月学生中，中华科系的学生，嘴角使劲抽扯，不由地深深埋低头怕自己笑出声，内心总觉得这一幕有点滑稽味道。

堂岛银挖到了半碗的“肉丝”

，筷子再去夹另一个餐盘上的翠绿青椒丝，“是这样的吃法没错吧”

夏言竖大拇指“吃货的经验没欺骗您，就是这么吃。”

几条肉丝，混杂了几条青椒丝。

“肉丝”

是红透了的色泽，表面闪烁着一层油光。

青椒丝则截然不同，只经热水焯烫，保持着食材最自然的样子。

两者一同送进了嘴巴。

“咔嚓。”

却是青椒丝先在牙齿挤压之下释放出自然清新的滋味，然后“肉丝”

表层的辣酱红油浇淋在舌头上。

咦

堂岛银发现竟毫无油腻感，顿时赞美起来“青椒的清爽，与椒麻锅的清爽，不能说两者有什么优劣高低，但青椒多了一个生脆的口感，放在平时这种口感很容易被忽视掉，可我们刚刚吃下了一顿大餐，口腔有很重的后味残余，肚子也吃饱了几分”

“而现在”

“这样的生脆，会让舌头、味觉产生我在吃水果的错觉，这样的欺骗性恰恰形成了一把撬开封闭之门的钥匙啊我想大多数人在饱餐一顿后，肚子还有些许余量的情况下，不会拒绝另一顿水果拼盘”

说完，将嚼碎的食物吞咽下去，堂岛银张大了嘴巴，舌头从口腔伸出，“大家到了吗”

“它在跳舞”

“欢呼雀跃”

镜头画面中，舌头一抽一缩抖动着。

见状，其余的评审也效仿堂岛银，混着肉丝和青椒丝吃下。

生脆口感无比的凸显。

至于肉丝，辣倒是很辣，却没有干吃辣酱的黑暗辣度，角崎泷吃着吃着忽然皱眉停下“不够”

“和久我选手的三椒麻牛油锅相比，它是突出了生脆，辣度也很强势，但是”

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