芋头吸收了肉汁的精华,变得异常绵软,口感细腻,入口即化,带有淡淡的甜味和肉香,令人回味无穷。
吃完芋头,林秋缘又夹起粉蒸肉咬了一口。
经过腌制和蒸制后,肉质变得酥软,油脂被铺在碗底的芋头吸收,肉香浓郁,但又不会过于油腻,米粉在蒸制过程中吸水膨胀,变得松软,与肉和芋头相得益彰。
好吃极了!
林秋缘忍不住又夹了一块,好吃得差点落泪!
回家去也要挖芋头,让娘做一回!
大概是为了解暑气,桌上还有一盆南瓜绿豆汤,橙黄与淡绿的交织,也让人眼前一亮,但林秋缘够不着。
最后还是坐在她对面的张林现了她直勾勾盯着桌上,才开口询问,帮忙舀了一碗给林秋缘。
林秋缘乖乖道谢后,端起碗就抿了一口汤,甜津津的,南瓜汤已经提前用冷水湃过,一口下去爽到了心里。
软糯香甜的南瓜和清新绵密的绿豆炖在一起,有一种独特的甘醇。
眼睛在桌子上横扫一圈,要是有够不着的菜,就拜托挨着坐的哥哥姐姐们帮忙夹,一圈夹下来,林秋缘感觉肚子撑到她要扶墙才能走路了。
实在是太好吃了!
不只是她,几桌孩子们,都像吃东西没有节制似的,拼命塞着,把桌上的菜分食得干干净净,一个个撑到走不动道。
大人们似乎早有料到,早早熬上了山楂水,饭后给每个孩子灌上一碗。
天已经完全黑透了,锅碗瓢盆被洗净收进磨坊,带了铁锅来的,则把铁锅扛回了家。
桌椅板凳擦干净摆在原地不动,等明儿才来搬。
村里人的信任度似乎比较高,亦或是已经形成了习惯,毫不担心东西放在晒谷场会被偷。
为了保险起见,村长还是安排了人手在晒谷场守夜。
举着火把回家时,几个孩子一路上都在叽叽喳喳,兴奋度还没有降下去。
只有冬至,生物钟一到,趴在林守义怀里就睡着了。
将就着手里的火把,大人们将就在院子里,把白天晒的热水,简单地给几个孩子冲洗了一下,自己也提了水去冲凉房简单擦一擦,倒头就睡着了。
白露前,地里的花生叶子就开始有黄的迹象,陈氏还去扯了半背篓花生,煮了盐水花生给大家吃,吃得几个孩子连手指头都腌入味儿了,冬至因为没长大牙,还咬不动,几个大人怕她噎到,没给她吃。
看着几个哥哥姐姐吃得津津有味,给孩子馋得,把手伸进煮过花生的汤汁里,直接含着手指头尝个咸味儿,被几个大人给制止了。
过完中秋,一大家子就扛着锄头,挑着箩筐,开始上山挖花生。
男人们在前面挖,女人们则从根系上把花生扯下来丢进箩筐里,孩子们则在地里捡漏,落花生还不少。
林秋缘将就满手泥巴,随手在有露水的草上薅了两把,就把花生往嘴里丢,啃了一嘴泥不说,还啃到个烂掉的花生,在嘴里苦。
林秋缘呸呸呸呸个不停,出了个洋相,惹得几个哥哥姐姐哈哈大笑。
林守义见女儿剥不开花生,也在野草上薅了两把,把手蹭干净,摘了一张芋头叶,剥了一把,让几个孩子吃。
一个上午,倒是把花生挖完了,整整两挑。
挑回家,直接倒进蓄水池里淘洗了一遍,直接摊在天井里晒着。
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