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第40章 种姜(第1页)

一吃完饭就拉着人进房,无非就是她在饭桌上说的秧苗。

明眼人都知道,这种种植方式要是能成,绝对是惠及天下的一件大事。

能让她周小莲惦记挂念的,除了老周家不做二想。

看来也是个记吃不记打的主,上次她是怎么从老周家回来的,若娘可还记得清楚。

“以后,洗碗,烧火的活周氏来做,做不好,我就请老周家的来看看,这是养了个多宝贝的金疙瘩。”

看她老周家以后有了儿媳,怎么来立规矩。

说完,也不看周氏的反应,拉着柳氏来了东厢房。

除了后院长着的,厢房小竹篮里也储藏了不少生姜。

大半篮子,都是她后来陆陆续续在山上挖来的,往日儿子们上山,她也会让他们留意,一个月下来,也才这么多。

她打算先对它们进行培种催芽。

前段时间,若娘已经用清水洗去姜块上的泥土,平铺在草席上晾晒和困姜。

据书中所言:晒种利于姜块体内温度升高,加快发芽速度。

晾晒之后,可减少姜块水分,防止催芽过程中发生霉烂,这时的姜既不能吃也不能用,就浪费掉了。

也利于选择好的,存活几率高的姜种。

坏姜经过晾晒之后,会变得干瘪皱缩,色泽灰暗,这种若娘就打算挑出来吃,不用于下种了。

现在若娘扒拉出来的姜种是经过三次晒姜、困姜(姜种上覆以草帘),可开始催芽了。

挖出的姜上,大多带有姜芽。

有些姜种偏大,用擦洗得干净的刀切开,切开后在切口处涂抹石灰,阻止脏污滋生。

今天若娘和柳氏要做的,就是在厢房角落里用土坯垒一个用来催芽的地儿。

一边贴着墙,另外三边都垒起来。

若娘让柳氏去后院搬了些土坯,是年前垒老五窗户剩下的。

自己则将早食后,放了水扔在锅里熬的糯米水舀了出来,混着泥土搅拌均匀。

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