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第 18 章（第2页）

顾钰狗腿地拍上马屁“是是是，您说的都对。

那要不给我解释解释，这个”

他手比划了一下，“掐指一算的艺术，是什么道理”

“不过是稍微复杂一些的算法罢了，通过月令和天干地支，计算出今天哪个时间段的温度和湿度，最适宜采收。”

顾锦棠说道。

不止顾钰，旁边几人也是一脸懵，五官扭成麻花“听不懂”

顾锦棠“啧”

了一声“用更简单的科学理解就是，今天的正午前一刻阳光最盛，这时候的菠菜吸收阳光，叶片中水分和能量达到一个完美的平衡，口感最佳。”

“菠菜叶片柔软，因此一定要等太阳晒干露水后才能采收，叶片不能带水、带泥，否则很容易腐烂。

所以选在正午，并不是我迷信，而是精确的计算。”

他淡然收尾。

顾钰等人听得目瞪口呆，他喃喃说道“原来你们悟道的都是理科生高手啊”

而种地收菜，居然有这么多的智慧，是他年轻了。

不论如何，顾锦棠的理论听起来确实很有道理，于是他们真的等时间到了，才动手采摘。

顾锦棠一边他们做，一边指挥“收菠菜要从根部割断，不要掐断叶茎，这样受损的菠菜会流失水分，很快变潮发黄。”

大家遵从他的提醒，很是小心翼翼。

毕竟是小堂弟亲自种的菜，万一给弄坏了，怕待会儿没饭吃。

萝卜缨是萝卜刚发芽不久的幼苗，由于当初采用撒播的方式，等发芽后，菜苗便长得拥挤，一片毛毛绿。

为了给以后的萝卜留下足够生长空间，在苗长出四五片叶子后，需要进行疏苗。

疏掉的苗也是一种菜，叶片非常软嫩，而且带有萝卜叶的特殊香气，有人特别好这一口。

顾锦棠种的是白萝卜，刚长出的苗叶茎都是透明的绿色，脆生生，仿佛一碰就折断，可以想象口感有多嫩。

经过几人努力，没一会儿，菜篮里就满了。

经过水井时，四周的枸杞抽芽，长得正嫩，顾锦棠随手薅几把。

嫩枸杞芽也是春季的一道常菜，略带有苦味，还能清火。

三份新鲜食材，顾锦棠拿到厨房，分别做了菠菜煮面条，辣拌萝卜缨，油盐枸杞芽儿和枸杞芽汤河粉，份量足够几个人吃了。

顾锦棠做饭时，厨娘在一旁打下手，整个厨房氤氲着一股温暖的食物香气，香的不得了。

走廊里路过的女佣忍不住进来围观，都好奇厨房在做什么，这香味，和平时的鸡鸭鱼肉的厚重大不相同，充满春天的清淡自然，让人特别馋那口季节的味道。

到掌厨的人是顾锦棠，大家更是惊讶，小少爷学会做饭了

厨房里外很热闹，气氛犹如过年，最后连管家都忍不住过来。

“哎，我真傻，真不该跟严淇那厮出去探店，探什么店，哪里会有店比小堂弟做的更好吃”

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