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第47章 双皮奶和广式蛋挞（第1页）

瓦妮拉挥舞着法杖，一个小小的千纸鹤在阵法中出现，然后带着点点荧光从窗户飞了出去。

在等待其他成员到来的时间里，科泽伊先去厨房看了看，思考接下来能够制作什么食物。

厨房很大，红砖砌成的烤炉铺着洁白砖瓦，也叫焗炉，一般用于【烤】面包、小饼干，或者【焗】这种烹饪方法——也就是短时间内高温加热。

烹饪台的架子上码好碗盘刀叉，高一些的灶台上放着一个平底煎锅，炸和煎是不同的，【油炸】一般要把食物浸泡在油中，而【煎】则是油量不超过食物的三分之一，也可以认为是“小炒”

，这里大多使用动物油脂，总体油量不够，所以现在油炸还没有兴起，而煎却已经普及。

一个精致的黄铜架上支起小陶锅，用于【炖】、【煮】，甚至还有一个小烤架，毕竟人类最初的烹饪方式就是【烧烤】，再怎么说也不可能越过这一步直接学会使用容器。

厨具对这个时代来说已经很全了，甚至除了酒桶之外，已经和库克的后厨一样齐全，但是科泽伊仍旧有一种无从下手的感觉。

做中餐没有铁制炒锅，很多“煎炒烹炸、闷溜熬炖”

就会缺少关键的一步，西餐里大多数食物他又不会，至于日式料理，因为时代卫生不达标，先刨除刺身不谈，其他品种又很看酱料

其实他内心还是不慌的，即使用炖、煮、煎这些方式也能够做好一道打动人心的美食，但是终究还是无法完全稳健地拿下这场考核。

【中午大家都吃过饭了，社团里的成员又都是学姐，不如做一些点心好了。

“点心”

嘛，这个词传说源自东晋，一个将军为了犒赏士兵，特制美味糕点，送往前线，以表示“点点心意”

，嗯，到时候把时代换一换，人物换成骑士，寓意这不就也有了。

】科泽伊如是想到。

但是做什么点心成为一个新的问题，蛋糕不知道能不能做的那么松软，西方点心因此被pass掉一大半。

很多中式点心还没有材料，比如布丁需要凝胶、青团又需要糯米、驴打滚需要豆面，自己剩下的黄豆基本都种下去还没长出来，这里也没有。

有人会问布丁做不出来，那学院食堂的布丁是怎么来的，这是因为因为食堂的布丁并不是那种q弹的类型，而是类似中世纪修道院最早发明的那种——把“水果和燕麦粥的混合物”

称为“布丁”

。

【既然布丁做不出来，那就做几份双皮奶好了，剩下的蛋黄就用来做蛋挞，广式点心四大天王之一，又好吃又简单。

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