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第47章 捞汁海鲜（第4页）

这一窝鸟蛋比鹌鹑蛋大一些，又比鸡蛋小一些，有将近二十个，夏暖拿过来的袋子装着刚好。

把系好的塑料袋挂在电动车的把手上面，夏暖坐上电动车，把水桶放在放脚的地方，用双腿夹住，朝着来时的路，风驰电掣的回去了。

回到小别墅，夏暖在厨房里找了两个大盆子，把桶里的海鲜全部倒进去，然后把它们全部简单的分了一下类。

毕竟是刚从海里摸回来的，那些海螺、贝壳、蛏子要在干净的水里养一养，吐一吐里面的泥沙。

把鸟蛋简单的清洗一遍，然后全部放进蒸锅里面，开火蒸熟。

因为蒸熟的蛋比煮熟的蛋更容易脱壳，夏暖平时想吃水煮蛋的时候，就会放到蒸锅上面蒸熟。

主要是夏暖以前用水煮蛋的时候，水开了之后容易上下沸腾，很容易连带的把蛋磕破。

然后还没有完全熟透的蛋，就会流出蛋白和蛋黄在水里泡着，非常影响口感。

所以，她后面就一直改成用蒸的方式了。

这些海鲜夏暖准备全部做成捞汁海鲜，麻辣口味的，调味配方则直接用她以前做柠檬鸡爪时的配方就行了。

在蒸蛋的时候，夏暖就开始拿出各种佐料，准备捞汁的调味汁。

海鲜的份量多，夏暖直接拿了一个非常大的盆出来装。

新鲜的柠檬片用盐把表皮搓洗干净，然后切片去籽，放在一边备用。

小米椒和青红椒切圈，生姜大蒜切成末，洋葱切小块，全部放在大盆里面。

根据自己的口味，夏暖又在大盆里面放了青花椒、麻椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、白芝麻，再倒入烧好的热油进去爆香。

整个厨房瞬间就被调料爆香的香味弥漫，让人闻着就有些食欲大开。

继续在大盆里面放入生抽、老抽、蚝油、味精、白砂糖、料酒、盐，还有一点雪碧，搅拌均匀，这份调味汁就准备的差不多了。

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