奇书网

第九十六章 杀猪（第2页）

准备好两张长板凳、两个大木盆和一架楼梯。

长板凳是把猪放在上头，捅刀用的，一个大木盆是用来接猪血用，并且，木盆里面已经装了一些水在里头，一个是杀完猪之后，放在木盆再用热水褪毛用。

至于楼梯，则是把猪杀完了之后，把猪倒扣绑在楼梯上，开膛破肚，方便取出内脏、排骨这些东西。

虽然她们没杀过猪，但是别人杀猪，也晓得要准备哪些东西。

等莫天音他们来到后院，李氏母女已经把把东西都准备好了，就等着人来杀猪了。

“爹，待会你来捅刀，儿子去抓猪了，待会猪抓来了，你们一人抓猪猪尾巴，一个按住猪的后退，我按住前端。”

来到莫家后院，刘忠先是和李氏招呼了一声，他见莫家该要准备好的东西都准备好了，他安排众人的活计道。

“行，我们都晓得了。

开始杀猪就是了。”

王氏点了点头道。

刘忠来到猪圈，他见莫家养的三只野猪也不大，目测一只只有六十到七十斤左右了，这么大点的猪，算是小猪了。

现在杀了，倒是可惜。

只是，今时不同往日，闹上了雪灾，没粮食吃，这野猪迟早也会杀掉。

刘忠走进猪圈，三只野猪不知道是见有人进来抓它们还是知道命不久矣。

三只野猪在猪圈内乱窜，口中哼唧的大叫。

只是，猪圈里头只有这么大点。

刘忠只追赶了几步，随手就抓住了一只野猪的猪尾巴，直接往猪圈外拖了出去。

刘忠正值壮年的大汉子，提着一只六七十斤重的野猪，那也只是小意思。

单手提着野猪，往铺平的长板凳上一甩，他另一手揪着猪耳朵，腿一抬，压住野猪的前蹄。

王氏和冯氏两人见状，她们一人拉着猪尾巴，一人按住野猪后腿。

准备就绪，只等刘里正捅刀了。

刘里正把地里头的木盆对准了捅刀的地方，免得到时候，猪血撒一地。

他手起刀落，白刀子进，红刀子出。

那野猪只发出一声声凄厉的哼唧声音。

身子抖了几下，很快便不在抽搐了起来。

猪宰了之后，刘忠把野猪放入另一个木盆里面。

好先让李氏母女先行褪掉猪毛，到时候，自己直接开膛破肚，剔下排骨这些东西了。

李氏母女也烧好了热水，提来热水一勺勺的淋在野猪身上，把猪毛给烫软来，等下好褪下猪毛来。

而另一边的柴火房内，莫天阳也烧了柴火起来，等着猪毛褪不下来的时候，用或烧烤下，再去褪就更容易一些。

三只半大的猪，很快在刘忠的强势按压下和王氏他们的配合，很快就杀完了。

猪血落入装好水的木盆之中，这么冷的天气，很快就凝固了，之后只要切成一块块，放在水里头熬煮一下，就成猪血旺了。

王氏怕把猪血再放在外面会结成冻，到时候会影响口感，也不好弄成猪血旺，她这一杀完猪，就把猪血抬到莫家堂屋内去。

请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。