接着,沈欢带着小宝进里间换了套干净的衣服,把脏了的衣服先打水泡着。
现在也到了中午了,自己也该开始做饭了,之前打猎到的那些肉类都已经吃完了,就剩余之前晒着的十条腊肉,都已经晒了有好几天了,应该是也能吃了,沈欣走过去看了下。
这十条腊肉都已经晒得很干了、味道香醇浓厚,看样子在晒两天就已经晒好了。
沈欢去厨房里拿刀过来切了一小段下来,今天中午尝一尝味道如何,拿回去厨房里头整段放进锅里加水煮个十分钟去去多余的盐巴,还有一点,最重要的是煮软一些到时候切得时候就会好切一点,不会像没煮过的那样硬邦邦的。
等煮好了再拿出来洗干净切片,再挑一大把荠菜洗干净切段,做个腊肉炒荠菜。
腊肉刚进锅里翻炒几下,腊肉的香醇的味道就散发出来了,色泽鲜艳鲜香,等炒出多余的油之后再把荠菜丢下去翻炒一分钟,一碗香喷喷的腊肉炒荠菜就做好了。
太久没有吃腊肉了,味道香得自己都流口水了,中午就自己和小宝在家,沈欢就不准备炒两个菜了,反正腊肉炒荠菜,有肉有菜,荤素搭配加糙米饭,都齐全了。
“娘亲,这个腊肉小宝最喜欢吃了,特别香!”
饭桌上,难得小宝是第一次大口大口的吃着饭,平常煮得再怎么好吃,小宝吃饭也是斯斯文文的,看来这一道菜小宝真的很喜欢。
“吃慢一点,别噎着了,吃完了下午我们再去挖点荠菜,晚上再炒一次吃。”
吃了几次了,一大篮子的荠菜都已经吃完了,趁着下午没什么事情,还可以去摘一篮子回来,也刚好现在荠菜长得还不错,冬天下雪了,着美味的荠菜就要等到春天才有了。
“恩恩,这次也挖一篮子荠菜,小宝也很喜欢吃这个菜。”
“好。”
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