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第27章 买肉（第3页）

光吃粮食，腌菜，泡菜，也没有什么营养。

时间长了，体质差的老人和孩子肯定会生病的。

有了猪油，偶尔也能补充一下营养。

而且这个掌柜，确实也是照顾他了，不然也不会一下子便宜那么多。

“好，掌柜，太感谢了。

这样回去以后，我们每家都能分上几斤，老人，孩子偶尔也能补充一下营养了。”

云屠户给掌柜的拱了拱手，感激的说道。

“您太客气了，大哥。

我每天杀的猪多。

以前都是往酒楼送货，剩下的一点放在肉铺里卖。

不过，现在这种情况，酒楼的生意也不好，他们要的肉也比以前少了很多。

现在，我都不敢多杀猪。

每天就杀三头，这样的话，每天都能卖的差不多。

不过，肥肉每次都是最后卖完的。”

掌柜实话实说。

“好，掌柜，肥肉您在单独帮我装上20斤。

另外，您这边的下水怎么卖，我想要上几副，回去用盐腌上，在路上吃。

这样不打眼。

猪脚的话，也要上20只。”

云屠户说道。

“猪下水不好卖，我往常都是半卖半送。

因为好多人不会收拾猪下水，猪下水收拾不干净，做出来不好吃。

酒楼那边每天都会要上几副。

他们的橱子收拾这猪下水有秘诀，他收拾的猪下水特别干净，还没有任何异味。

收拾干净的猪下水，他们先卤，后炒，做成麻辣味，是非常好的下酒菜。

卖的很好，价格也不高，很受食客的喜欢。”

掌柜的说道。

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