地里的黄豆绿豆成熟能收获了,跟扯花生一样,连根带枝地拔了,一次性拔完。
黄豆绿豆直接铺到地上晾晒,晒三天,枝丫晒得干脆。
豆荚抹下来,枝条撇在一边。
黄豆种得多一点,剥出来有一百一十多斤。
绿豆有七十多斤斤。
新鲜的豆子看着喜人的很,她弄了两把绿豆泡水,准备发点绿豆芽吃。
黄豆芽她不爱吃那个豆瓣瓣。
泡了一夜的绿豆发出了点点白色嫩芽,找一张纱布铺在一个筲箕上,绿豆倒上去,再盖上一张纱布,撒些水上去。
发豆芽最重要的是要把控好湿润度。
装有豆芽的筲箕放到阴凉处,过几天才能长好。
昨晚上她就想好早饭吃什么了,主食是花生渣饼子。
花生渣里加面粉水,一个鸡蛋,调成面糊糊,锅底留薄油,一勺子面糊糊摊下去就是一张饼子。
煎好的饼子呈黑褐色,表皮焦黄。
这个季节青黄不接,没什么新鲜菜吃,她泡了干水芹菜,切了两个青辣椒一起炒。
还从坛子里抓了泡菜,酸豇豆黄瓜切了,嫩姜得用手掰扯才好吃。
花生渣饼没加调味料,黑黑也能吃,她往它碗里放了几张饼子。
泡菜酸辣爽脆,炒的菜开胃,就着简单的菜,她吃了五张饼子。
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