抱着白菜走过来的狗蛋语气稚嫩地说道:“书宁姐姐,我妈妈说白菜已经长大,要全部砍掉开始腌酸菜。”
王书宁放下水壶,腌酸菜?
她想到何朱珠给她的雪里红,那是用辣菜腌的,搭配白粥味道特别好,何朱珠还会做豆腐乳,不过白豆腐要用钱买,他们家做的不多,王书宁也就碰巧吃过三四块。
院子里的蔬菜自己可以随便吃,腌制的其实没必要给自己,可朱大婶还是经常让明明给自己弄。
想到这一点,王书宁开始动手帮忙。
何朱珠比王书宁晚一会儿回来,王书宁到点走的比谁都快,像屁股后面装了火箭,生怕被人喊住加班,这是现代上班社畜的后遗症。
割下来的青帮大白菜摘掉黄叶洗干净搭在院子围栏上面晾晒,要蒸近六成水分后才能下缸腌。
王书宁将还在滴水的白菜放在围栏上,大凤村家家户户的围栏一共有三种,条件好点的用的是粗砖,条件中等的用的是石头,条件差的用的是竹。
何朱珠家的围栏就是用竹子编做的,她家鸡笼也是这样。
把砍下来的竹子插进土里,露在上面的部分编成围栏,不仅牢固而且使用时间长,两三年才更换一次。
空间里也有竹子,王书宁就打算砍那个竹子在木屋旁边做鸡笼,就是最近事情太多还没来得及动工。
“朱大婶,酸菜腌好后白杆就变成绿色的吗?”
市里卖的酸菜都是绿色的,这青帮大白菜的杆子比自己的牙还白,要变成那种绿色该腌制多久?
何朱珠边放边哑着嗓子说:“哪能变绿,拿出来还是白的,切片炒放点辣椒嘎嘣脆,和雪里红不一样,用来煮豆腐都不用放盐,你要是买肉,加点肉末平时煮面当浇头,做烧饼当早饭都行。”
王书宁后知后觉地点头,看来不是做酸菜鱼的那种酸菜。
将所有青帮白菜晒完后,王书宁回到自己的小厨房煮面吃,只有一个人吃饭,她拉面基本上要做上三餐的分量,现在气温降下来也不担心一两天就会坏掉。
没时间睡午觉,王书宁干脆闭上眼睛荡空头脑休息片刻就出门继续上工。
今天是十一号,距离十五号休息还有三天时间。
下午王书宁现吕北初他们小组,刘思存不在,换成了一个五十多岁的大妈,还以为能耗挺长时间,没想到一上午就结束了。
张美丽兴致勃勃地对她说道:“中午回家的时候吕北初和刘思存差点动手,那巴掌都快扫到刘思存的脸上,还好她躲得快,否则现在脸都肿了。”
当时张美丽就在旁边,那心情就像坐过山车似的,起起伏伏。
王书宁眼睛一亮,“又怎么了?”
“中午下工,刘思存把那个叫李解放的男知青给叫上,还频繁拉近李解放和静怡之间的关系,像是要撮合他们,未来对象要被人挖墙角,吕北初能不生气么,吵了几句后直接开始动手,好在刘思存拉着李解放跑得快,也知道把人给惹毛了,下午自己主动换的小组。”
王书宁挑眉,烂桃花变成爱情路上的拦路虎,吕北初估计气得不轻。
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