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第94章 葱姜料酒锅里倒（第3页）

回到灶房锅里的油浸肉好了，郑沅把薄荷递给了桃儿让她洗干净沥水，自己拿起锅铲把油浸肉先捞了出来。

“来，徒儿，锅铲交给你。”

把肉全捞出来之后，郑沅把锅铲给了桃儿，自己则是站在一旁指挥。

“先往锅里倒菜籽油，再来点，再来点!倒倒倒！

你手别抖，我让你停再停。”

桃儿抬着装菜籽油的罐子手抖得不行，这么放油也太奢侈了吧。

“好了，现在就等油温升上来咱们先炸排骨。”

总算听见郑沅叫停，桃儿松了口气。

“桃儿，这做菜就讲究荤素搭配。

你记住，以后做素菜要用荤油，做荤菜要用素油，这样做出来才香。”

“嗯嗯”

桃儿忙不迭的点头，她之前可从来没听说过这种说法，但是就觉得很有道理。

“好了，筷子伸进油里开始冒这种大泡说明油温可以，把排骨放进去炸，这会会时候一定要是大火，炸到定型转中小火慢慢炸到金黄把鸡也放进去，这个鸡第一次也是要炸得金黄捞出，再加火把鸡放进去炸干水分”

跟着郑沅的指令，桃儿开始有条不紊的自己动手。

看着桃儿除了一开始有点紧张之外，后面慢慢开始游刃有余。

郑沅感叹，天赋是真不错，难得还很有兴趣。

随着香料的加入，一股子浓烈的香味从灶房里飘散出去。

闻着灶房里传出来的香味，院子里本来在忙活手里事情的几人都坐不住了，放下手里的东西就往里来。

陈老太太也顾不上什么避嫌了，扔下手里的布料跟着孩子们进了灶房。

倒要看看这老二媳妇能把这鸡做出什么花样来？

他们进来，桃儿正在往盆里舀辣子鸡。

“正好，辣子鸡好了。

来，都来尝一尝，咱们家桃儿大厨的手艺。”

郑沅手里捏着一块辣子鸡正往段敏敏嘴边送。

“哇！

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