作为小镇上备受瞩目的主厨,查理一直吸引着几乎所有人的目光,但此刻,大家都好奇的把眼神投向了陈默。
“这就是中餐吗?”
“该死!
他明明什么都还没开始干,为什么会有这么浓郁的香味?”
“跟我上次去的那家中餐厅不太一样啊,我记得那些中餐厅总是喜欢用一种很浓稠的东西做菜,陈默为什么不用?”
“糟糕!
这味道简直就是魔鬼,我光是闻着就有点饿了!”
此刻的居民们就跟好奇宝宝似得,有几个甚至都直接跑到陈默的身边开启了近距离观察模式。
当看到陈默放到锅里的只是他们很熟悉的葱姜蒜时,有几个人甚至有些不可思议。
明明是很熟悉的东西,怎么切碎之后丢到油里就变了味道,而且还是这么诱人的香味?
不说这些居民,就连方才一直盯着查理做蛋糕的小约翰森,此刻看着陈默不断翻炒锅里葱姜蒜的动作,也是没忍住连吞几下口水。
为了今天的比赛,约翰森也饿了一整天的肚子,此时闻到这味道,简直让他食欲大开!
眼看葱姜蒜煸炒的差不多了,陈默这才用手抓着浸泡了许久的土豆丝,甩干净表面沾着的水分,再放到锅里。
歘
低温土豆丝与高温油接触的瞬间爆出非常响亮的声音,但这也仅仅是那么一瞬间。
陈默微微摇头,对这种情况不是很满意。
卡式炉注定不能完成爆炒的工作。
但好在陈默一次性加入的土豆丝并不是很多,只消片刻,锅里的温度重新升高。
锅铲把土豆丝翻炒几下,确保每根土豆丝的表面都包裹上热油,这时陈默选择往里加入了少量的酱油,蚝油,还有生抽。
先前泛白的土豆丝再度翻炒几下,立刻就变成了酱色,而且还是泛着油光的酱色!
“这小食欲,嗖嗖就上来了!”
看到锅里土豆丝的样子,陈默自己都觉得神奇。
难怪酸辣土豆丝要切点青红辣椒进去作为点缀,而酱香土豆丝什么也不用加,菜品颜色也是影响食欲的重要因素啊!
守在边上的小林奈接连吞起了口水,“叔叔,如果是这种薯条的话,我可以吃好多好多!”
陈默腾出手来揉了揉林奈的头顶,“这不是薯条,这个叫”
他想了想,为了整齐划一点,“叫中式炒土豆丝!”
失去大部分淀粉的土豆丝很容易就可以成熟,根本不需要加精盐,陈默便将土豆丝暂时性的先盛入一个盆中。
随即,又炒了同样份量的土豆丝。
这满满一大盆的土豆丝,就是五个土豆制作出来的成品。
看着比自己脸都大的盆子,刚才自信满满的小林奈,突然就有些后退了。
这我真能吃的完?
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