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第40章 红烧狮子头(第1页)

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【红烧狮子头】

准备:葱,切段;姜,切片。

然后用热水浸泡,成为“葱姜水”

莲藕和少许荸荠切成小碎块,放在一旁备用。

500克的五花肉,反复用刀切成肉末,然后加入刚才切好的莲藕荸荠丁,打一个鸡蛋,加入胡椒粉、料酒、盐、生抽、耗油,然后加入“葱姜水“,搅拌至看不见液体后,再次加入“葱姜水“。

将肉馅滚成圆形,准备淀粉,并均匀覆盖在肉圆之上。

准备一锅油,提前用辣椒、八角、桂皮、姜、葱、和香叶炒香后将肉圆放入,炸至金黄色即可出锅!

出锅后的肉圆加生抽、水、糖、老抽,然后放入蒸锅蒸煮大概30分钟,大火收汁,少量水淀粉混合勾芡。

煮半盘小油菜,捞出后放在盘子周围,在盘子中央摆上大肉圆,浇上酱汁,就完成了!

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

看着眼前的【红烧狮子头】,“小兜兜”

开心地直拍手:“哥哥好棒!”

“哥哥也没别的本事,只会做饭。

来,尝一尝!”

“小兜兜”

好奇地闻了闻,立刻开心地喊道:“好香、好香!”

“觉得好吃就多吃点,毕竟这是……没什么!”

然而,即使是连杜明贤自己都觉得做得非常出色的【红烧狮子头】,“小兜兜”

也只吃了半个,扒拉了点儿米饭就说饱了。

常年的饮食不规律和营养不良,以及被疾病缠身,这个小姑娘早就已经无法像正常人一样大快朵颐了。

晚上,杜明贤哄了“小兜兜”

睡在弹簧床上,自己决定和昨天一样,继续睡在桌子上。

();()  “哥哥你去哪儿?”

“嗯?就在旁边,有什么事吗?”

“和我一起睡,好不好?”

“……嗯。”

杜明贤将“小兜兜”

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